可樂雞翅甜甜蜜蜜，胃口大開超下飯

笑一笑吧 · 發(fā)表于 2022-4-1 09:28:10|來自：中國安徽

雞肉有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效。雞翅所含有的成膠原和彈性蛋白,對血管、皮膚、內(nèi)臟都有很好的作用。而且雞翅肉質(zhì)鮮嫩，比起雞腿來更容易入味。

再加上甜甜的可樂，做成可樂雞翅，既保存了雞肉的營養(yǎng)，又讓雞翅光澤誘人。好吃也好看！

可樂雞翅

可樂雞翅，以雞翅和可樂為主料制作而成。有著味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑的特點，又以甜甜的可樂香氣而格外受小孩子喜歡。做法也簡單，腌一腌煎一煎，倒上可樂燜好就可以出鍋啦�？靵碜鲎隹窗蓗

材料：雞翅，可樂，蔥、姜、料酒、生抽、鹽、老抽適量。

制作：
1.腌制：將雞翅用鹽抓洗干凈后，加蔥姜碎、料酒、生抽、鹽、老抽抓均勻，腌半小時左右。

2.煎制：炒鍋燒熱，刷一層油，將腌好的雞翅雞皮向下，小火煎上。一面煎焦后翻面煎。

3.燜煮：煎好后，倒入適量可樂沒過雞翅，大火燒開后小火燜至雞翅熟透。

4.開鍋收汁，出鍋即可。

小意提示：

1.腌制時可以用刀或用竹簽在雞翅上劃幾道小口，方便入味兒。

2.根據(jù)鍋具的不同，所需要可樂量會有不同。

3.如可樂上色效果不佳可以在悶煮時淋老抽上一下色。

可樂排骨

可樂雞翅香甜味道的關(guān)鍵，就在可樂上，同樣的道理，可以將雞翅替換成其他食材，做出獨特的可樂美食來，比如這道可樂排骨，一樣的營養(yǎng)，不一樣的鮮香！做法還是那么的簡單~

材料：排骨，可樂，蔥、姜、、生抽、鹽、八角、花椒、香葉、、桂皮、老抽適量。

制作：
1.備料：排骨洗凈，焯水瀝干備用; 炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入姜片、蔥爆香。

2.翻炒：倒入焯過水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香葉和桂皮。翻炒后，倒入可樂。

3.燜煮：煮至湯汁收干即可。

小意提示：

排骨切小塊點，可以加快煮的時間，也更容易入味~

可樂妙用

做菜用的可樂買多了，又怕喝太多碳酸飲料會發(fā)胖?其實可樂里面富含檸檬酸，除了當(dāng)食材，還有許多的妙用哦~

除鐵銹

檸檬酸是鐵銹的克星。把需要除銹的小零件在可樂里泡一夜，早晨起來給它們“洗個澡”就OK了。有銹斑的鍍鉻物也一樣適用，在生銹的表面涂上一層可樂——最好在紗布上也來些，然后轉(zhuǎn)圈打磨，即可除銹。

除油膩

檸檬酸用處特別多，還可以用來清潔那些經(jīng)常受頑固油膩物積累影響的車窗、廚房瓷磚等。在窗子上倒一罐可樂，然后擦拭——最后用濕布擦去窗子上的可樂即可。

洗馬桶

同樣的道理，在馬桶中倒一圈可樂適當(dāng)靜置，再用清水一沖，馬桶就煥然一新了。

鍋底除黑

有時候鍋底會由于過度烹煮或高酸性食品而出現(xiàn)一薄層黑色物質(zhì)，很難清洗掉。這時只用向其中倒入一罐可樂(或者只要剛好覆蓋著變黑的地方就行)然后放在小火的火爐上。大約一個小時之后，像平常一樣把鍋清洗干凈就行了。

可樂雞翅做法雖然簡單，

端上桌可是格外驚艷。

鮮香甜美的味道，

像極了生活的美好。

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