中文字幕亚洲视频二区-亚洲国产色图精品专区-国产激情在线免费视频-非洲黑人老年高清黄色大片

查看: 1624|回復(fù): 0

[我的私房菜] 香濃飽滿(mǎn)干鍋菜花,回味悠長(zhǎng)助消化

1781

主題

1907

帖子

9820

積分

真探組

跳轉(zhuǎn)到指定樓層
樓主1#
發(fā)表于 2021-11-29 14:00:21|來(lái)自:中國(guó)安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽


干鍋菜花是常見(jiàn)的一道家常菜,端上桌來(lái)熱騰騰麻辣辣,吃起來(lái)更是香濃飽滿(mǎn),回味悠長(zhǎng)。

菜花含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。質(zhì)地細(xì)嫩,味甘鮮美,食后極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒后柔嫩可口,適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用。



干鍋這種烹飪方式是川菜的制作方法之一,起源于川渝之地,口味麻辣鮮香。用來(lái)烹飪鮮嫩脆香的菜花,做出來(lái)的菜品口味濃而不膩,擺盤(pán)紅白青翠,是一道極佳的色香味俱全的美味~






干鍋菜花

名字有"花"的蔬菜一般是比較秀氣的、典雅的,但是干鍋菜花烹飪好擺出盤(pán)來(lái),卻透著一股豪邁,干鍋的做法湯少味更足,濃濃香味盡收一鍋。做法也十分家常,快來(lái)試試吧~

材料:菜花、五花肉、蠔油、花椒、姜、蒜、胡蘿卜、色拉油、生抽適量。 制作:    1.備料:菜花摘成小朵鹽水浸泡十分鐘后,瀝干水份;花椒、姜、蒜切片;切好的肉片淋入少量生抽、加入淀粉拌勻,胡蘿卜切片待用。     2.煸香:鍋內(nèi)倒入油,五成熱后放花椒煸香,將花椒撈出;放入姜、蒜煸香。放入掛漿后的肉片煸至肉片變色。    3.翻炒:放入菜花、胡蘿卜煸炒。依次加入生抽、糖、蠔油翻炒。    4.收汁:悶兩三分鐘后,翻炒至收湯即可。 小意提示:    1.菜花清洗時(shí)最好用淡鹽水浸泡,有殺菌作用。焯水時(shí)間盡量不要太長(zhǎng),焯水撈出后立即用冷水沖淋降溫,以保持菜花微脆的口感。     2.制做過(guò)程不需加水,所有材料放入炒勻后蓋鍋蓋悶兩三分鐘,再翻炒幾分鐘就可以了。     3.肉片稍?huà)鞚{不僅可以保持肉片的軟嫩,還可使最后成品中的湯汁更均勻地包裹在菜花上,增加口感。     4.花椒油、生抽、蠔油都有咸味所以不必再加鹽。




涼拌雙花

涼拌雙花的原料是西蘭花和菜花,兩味青白水嫩的食材,拌在一起清香爽口。作為開(kāi)胃菜或者是下酒小菜都非常合適。
材料:西蘭花、菜花、鹽、雞精、香油適量。 制作:    1.備料:把洗凈的菜花、西蘭花掰成小朵。
    2.焯水:鍋中放入水,加入鹽和幾滴色拉油燒開(kāi),把雙花焯水。
    3.控水:焯好水的雙花直接撈入冷水中。后撈出控干水分備用。
    4.拌勻:加入鹽、雞精、香油攪拌均勻即可。 小意提示:    1.為了保持雙花的脆感,焯水后建議直接撈入冷水盆中。
    2.可以根據(jù)個(gè)人口味增減調(diào)味料。

素雅營(yíng)養(yǎng)的菜花,一樣能烹飪出香濃飽滿(mǎn)。

5f9cfe334852e2c7f73f24a7c8645a23.png (766 Bytes, 下載次數(shù): 133)

5f9cfe334852e2c7f73f24a7c8645a23.png
宿松買(mǎi)房,上宿松房產(chǎn)網(wǎng),認(rèn)準(zhǔn)www.ssfcw.com!首字母,更好記!

發(fā)表回復(fù)

您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊(cè)

本版積分規(guī)則

Copyright © 2001-2015 Comsenz Inc. All Rights Reserved.   模板設(shè)計(jì):仁天際網(wǎng)絡(luò)
Powered by Discuz! X3.4  ICP備案號(hào): 皖I(lǐng)CP備14013304號(hào)-1  
聯(lián)系客服 關(guān)注微信 下載APP 返回頂部 返回列表
91亚洲人人在字幕国产| 精品国产丝袜一区二区| 国内精品伊人久久久av高清| 福利新区一区二区人口| 免费特黄一级一区二区三区| 不卡中文字幕在线免费看| a久久天堂国产毛片精品| 亚洲中文字幕在线乱码av| 日本加勒比在线播放一区| 精品国产亚洲一区二区三区| 激情内射日本一区二区三区| 正在播放国产又粗又长| 爽到高潮嗷嗷叫之在现观看| 大屁股肥臀熟女一区二区视频 | 欧美尤物在线观看西比尔| 五月综合婷婷在线伊人| 国产精品夜色一区二区三区不卡| 欧美日韩免费观看视频| 中文字字幕在线中文乱码二区| 久久热在线免费视频精品| 精品欧美日韩一区二区三区| 91人妻人人精品人人爽| 日韩性生活视频免费在线观看| 日韩特级黄片免费观看| 国产传媒欧美日韩成人精品| 日韩黄片大全免费在线看| 男女午夜福利院在线观看| 风间中文字幕亚洲一区| 欧美中文字幕日韩精品| 国产一区二区三区免费福利 | 免费福利午夜在线观看| 亚洲午夜精品视频观看| 东京热男人的天堂久久综合| 99国产高清不卡视频| 日本不卡在线视频你懂的| 国产精品尹人香蕉综合网| 日韩人妻欧美一区二区久久| 国产一级内片内射免费看| 99久久精品免费看国产高清| 国产毛片对白精品看片| 国产欧美日本在线播放|