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2021-9-22 14:34 上傳
番茄燴飯
吃不完的剩飯有救了~
只要將上一頓沒(méi)吃完的剩飯,加入喜歡的食材,就能快速做出一道好吃還不失營(yíng)養(yǎng)的美食~
這道番茄燴飯比湯汁拌飯更好吃,濃郁的酸甜汁與粒粒分明的白米飯充分融合,酸甜可口,味道香濃,好吃到想連吃三大碗!
做法真的超簡(jiǎn)單,零失敗,廚房小白也可以大膽地做~
材料:番茄、雞蛋、米飯、蒜、蔥、生抽、鹽、糖。
制作:
1. 備料:番茄去蒂洗凈,切小塊;雞蛋打散;蒜切末,蔥切蔥花狀,放在一旁備用。
2. 往炒鍋內(nèi)加適量油,待油熱后,放入蒜末爆香,然后倒進(jìn)番茄塊,翻炒至番茄變軟出汁。
3. 接著往鍋里加入1勺生抽、1小碗清水、1小勺鹽和糖,攪拌均勻,然后倒入打散的雞蛋液,待雞蛋液成型后,攪拌均勻。
4. 最后倒入適量的白米飯,攪拌均勻,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘,撒上蔥花,即可出鍋。
小意提示:
1. 番茄可以先去皮再下鍋翻炒,這樣更加容易出汁。
2. 放糖主要是為了提鮮,盡量少放一點(diǎn)。
3. 如果有喜歡的蔬菜,可以先翻炒至微熟,再放入鍋中一起燉煮,營(yíng)養(yǎng)和口感都更加豐富。
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2021-9-22 14:34 上傳
蔥油拌面
今天我們就將快手午餐進(jìn)行到底!
不想吃米飯,那就來(lái)一份快手面條吧~同樣5分鐘速成,做法超級(jí)簡(jiǎn)單,成品味道香噴噴,光是聞著味兒就讓人食指大動(dòng)~
材料:面條、蔥、蒜、生抽、老抽、糖、熟芝麻。
制作:
1. 備料:準(zhǔn)備2人份面條;蒜切片,大蔥切段,小蔥切蔥花狀,放在一旁備用。
2. 調(diào)醬汁:準(zhǔn)備1個(gè)小碗,往其中加入3勺生抽、2勺老抽、1小勺白糖,混合均勻。
3. 往鍋中倒入適量油,待小火加熱后放入蔥段和蒜片爆香,接著倒入醬汁,煮沸后關(guān)火。
4. 同時(shí)煮鍋中燒水,將面條放入鍋中煮熟,然后撈出放進(jìn)大碗中,倒入煮沸的醬汁、熟芝麻和蔥花,攪拌均勻,即可開(kāi)吃。
小意提示:
1. 如果是1人份面條,放置的醬料的量最好適量減少,否則可能會(huì)有點(diǎn)咸。
2. 面條不需要煮得太軟爛,斷生微熟后撈出,口感更加筋道~
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2021-9-22 14:34 上傳
做飯想省點(diǎn)事兒, 那就來(lái)碗5分鐘午餐吧~
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