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[我的私房菜] 這道菜做法簡(jiǎn)單,好吃不貴,還降血壓!

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2021-9-14 15:16:21|來(lái)自:中國(guó)安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽


芹菜葉炒雞蛋
在吃芹菜的時(shí)候很多人都會(huì)把芹菜葉給扔掉,其實(shí)非常地浪費(fèi),芹菜葉里面是很有營(yíng)養(yǎng)的,還有降壓保護(hù)血管的功效。

雞蛋里面的蛋白質(zhì)很高,兩者結(jié)合是非常完美的,不管是老人吃還是小孩都是非常合適的~

材料:芹菜、雞蛋、鹽、香蔥。

制作:

    1.將芹菜葉洗凈切成碎末放在碗里。

    2.打入適量的雞蛋在碗里,放入切好的芹菜,適量的鹽,香蔥,攪拌均勻。這些食材都根據(jù)個(gè)人口味和飯量來(lái)放。

    3.鍋里放油,等油熱了放入雞蛋和芹菜,喜歡吃嫩一點(diǎn)就早點(diǎn)出鍋,老一點(diǎn)就雙面微黃就可以出鍋了。

小意提示:
    1.很多人在吃芹菜時(shí),只取莖而丟棄了葉子的習(xí)慣并不科學(xué)。因?yàn),在營(yíng)養(yǎng)成分的對(duì)比之中,芹菜葉的含量要高過(guò)芹菜莖。
    2.雖然高血壓的發(fā)病機(jī)制不明,不過(guò)許多人認(rèn)為,平時(shí)的高鹽飲食是罪魁禍?zhǔn)。飲食確實(shí)不好“重口味”,為了身體健康,每周可以吃兩三次芹菜!



涼拌芹菜花生米胡蘿卜
有研究證明,生吃芹菜或涼拌芹菜的效果比將芹菜炒熟降壓效果好,因?yàn)槌词鞎?huì)把芹菜中的主要發(fā)揮降壓作用的丁基苯酞類(lèi)物質(zhì)破壞掉。

所以小意推薦這道涼拌芹菜花生米胡蘿卜,不僅降壓,而且清涼爽口,早餐下粥,晚餐下飯,當(dāng)下酒菜也是極好的~



材料:花生米、芹菜、胡蘿卜、蔥姜蒜、花椒、桂皮、香葉、八角、鹽、味精、雞精、耗油、醬油。

制作:
    1.花生米洗凈。鍋內(nèi)放入適量的水,放入調(diào)料蔥姜蒜、花椒、桂皮、香葉、八角(調(diào)料沒(méi)有的不放也行),多放點(diǎn)鹽,花生會(huì)更易入味,一般煮半個(gè)小時(shí)就可。

    2.煮花生米的同時(shí),把胡蘿卜和芹菜洗凈切丁備用。

    3.花生米煮好后,瀝干水份,挑出里面的調(diào)料,放在盤(pán)里備用。

    4.另起鍋,鍋內(nèi)加水,加鹽,把胡蘿卜和芹菜焯水一下,焯好后撈出來(lái)過(guò)一遍冷水。

    5.把胡蘿卜和芹菜稍微擠一下水份,把三樣放在盤(pán)里,加入鹽、味精、雞精、耗油、醬油攪拌,就大功告成啦!

小意提示:
    1.芹菜、花生米、胡蘿卜這些主料喜歡哪樣,就可以多放點(diǎn)。喜歡吃硬一點(diǎn)的花生,時(shí)間就可以煮短一點(diǎn)。

    2.焯水的時(shí)候,先焯的胡蘿卜,然后在這水里再焯芹菜,比較省時(shí)節(jié)約。

    3.攪拌的時(shí)候可以灑一點(diǎn)熟芝麻,味道更好喲。喜歡辣的可以放辣椒,喜歡香油也可以放香油。

    4.防控高血壓、高血脂,除了要注意飲食,平時(shí)也要定期監(jiān)測(cè)血壓、保持好心情并適量運(yùn)動(dòng)哦!


當(dāng)不知道吃什么的時(shí)候,
可以嘗試一下小意的推薦,
會(huì)給大家?guī)?lái)不一樣的驚喜,
這么簡(jiǎn)單的快手菜你們學(xué)會(huì)了嗎?

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