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一塊150克左右的普通月餅，熱量近600千卡，約等于3碗米飯，占一個(gè)成年女性全天所需總能量的一半。
早飯吃月餅、午飯吃月餅、閑時(shí)還吃月餅……前幾天，40歲的張大哥因?yàn)檫@樣胡吃海喝，出現(xiàn)身體不適，被送進(jìn)了醫(yī)院。一查是高油脂、無節(jié)制飲食，讓他多年沒犯的膽囊炎復(fù)發(fā)了。
小小的月餅，大大的能量， 一不注意，就進(jìn)醫(yī)院。 那么， 月餅該怎么吃？吃多少？哪些人要少吃？
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2021-9-12 14:16 上傳
▲資料圖：市民選購月餅。
月餅當(dāng)正餐吃有啥后果？
再過10天，就是中秋佳節(jié)，很多人已開始品嘗月餅，成都人張大哥也不例外。
云腿月餅、酥皮月餅、咸蛋黃蓮蓉月餅，這些都是張大哥的最愛。前幾天晚上，他剛把一盒月餅?zāi)没丶�，就忍不住拆開，想把每種口味的月餅都品嘗一遍。
三四個(gè)月餅下肚后，晚上老婆做的飯就吃不下了�？磸埓蟾绯粤四敲炊啵依锶藫�(dān)心了，妻子、女兒都勸他少吃點(diǎn)。原來，張大哥30多歲的時(shí)候得過膽囊結(jié)石。當(dāng)時(shí)醫(yī)生再三叮囑他，飲食一定要清淡，油脂攝入一定要嚴(yán)格把控。
家人好心的勸說，卻讓張大哥感到格外掃興：“一年也就這幾天吃月餅，我想吃幾塊就吃幾塊！”張大哥根本沒把這事放在心上。第二天，他還把月餅當(dāng)成正餐來吃。
這樣的胡吃海喝，把張大哥害慘了。吃了兩天月餅后，他開始出現(xiàn)上腹部脹痛、絞痛癥狀，同時(shí)伴隨心慌和嘔吐。張大哥堅(jiān)持了一下午，癥狀沒有好轉(zhuǎn)，家人當(dāng)天傍晚將他送到成都市第三人民醫(yī)院。
幾類人群吃月餅需要注意
醫(yī)院消化內(nèi)科主治醫(yī)師武鵬宇為張大哥進(jìn)行了檢查。結(jié)果顯示，病人膽囊炎復(fù)發(fā)。就目前情況來看，膽囊切除手術(shù)不得不做。
小小的月餅，竟要讓自己上手術(shù)臺，診室里的張大哥悔恨不已，恨自己沒有遵照之前醫(yī)生的叮囑，恨自己沒有聽家人的勸說。
武鵬宇告訴紅星新聞記者，月餅作為中秋節(jié)傳統(tǒng)美食，人們愛吃無可厚非。但是從健康角度出發(fā)，以下幾類人群食用月餅需要注意：
一、對于高血壓、高血脂人群，月餅的高鹽、高油會造成心腦血管意外風(fēng)險(xiǎn)增加；
二、本身胃不好的人群，如有胃潰瘍的人，多食月餅會增加胃腸道負(fù)擔(dān)；
三、本身有肝膽胰系統(tǒng)疾病的人群，食用月餅會增加肝臟負(fù)擔(dān)。同時(shí)，堅(jiān)硬的月餅餡料可能造成曲張靜脈破裂出血，可能誘使膽囊炎、胰腺炎復(fù)發(fā)。
建議每天早晨吃一塊即可
針對以上幾類人群，武鵬宇認(rèn)為，能不吃月餅就不吃，“意思一下就行了。”那么，除去這部分人，我們應(yīng)該如何科學(xué)食用月餅?zāi)�？對此，成都市第三人民醫(yī)院營養(yǎng)科注冊營養(yǎng)師、臨床營養(yǎng)師余婉婷作了詳細(xì)解釋。
“以一個(gè)正常成年女性為例，一天所需熱量約1200千卡。而一塊150克左右的普通月餅，熱量就將近600千卡，約等于3碗米飯，占了全天所需總能量的一半�！庇嗤矜弥赋�，月餅的健康吃法有一套原則：“新鮮適量、不可代替正餐、減少主食量、宜早不宜晚�！�
具體來說，建議食用月餅時(shí)間應(yīng)在早餐，吃一塊即可，同時(shí)搭配牛奶和雞蛋。月餅餡料成分中大部分都以糖為核心原料構(gòu)成，去掉一部分餡兒，搭配口味清淡的豆?jié){、牛奶可以綜合。如果是一塊大的月餅，可以分成兩三塊，分散在加餐時(shí)間食用，減少一次過多食用帶來的胃腸負(fù)擔(dān)。
需要注意的是，無糖月餅并非真正無糖，而是在制作時(shí)用糖醇代替了傳統(tǒng)的白砂糖。糖醇是一種低熱值食品甜味劑，被作為食糖替代品。糖醇月餅也不應(yīng)敞開吃。做月餅的面皮和餡料沒有額外添加白砂糖，但其本身仍然是高熱量、高脂肪食物。
還有，月餅餅皮主要原料是低筋面粉，本身就是碳水化合物（糖類），即使不添加蔗糖，也難以達(dá)到無糖食品的國家標(biāo)準(zhǔn)。所以，對糖尿病患者來說，無糖月餅也要少吃。
成都商報(bào)-紅星新聞記者 戴佳佳
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