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2021-8-7 10:32 上傳
酸辣西瓜皮
今天給大家解鎖西瓜的新吃法，酸辣西瓜皮，口感有點像冬瓜，但是比冬瓜更脆一點，加入了辣椒和醋，作為一道開胃的涼菜簡直再合適不過了~
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2021-8-7 10:32 上傳
材料：西瓜皮300克、青椒1個、干辣椒5個、花椒1小把、醋、鹽、雞精、香蔥、食用油。
制作：
1.去掉西瓜皮堅硬的一層外皮，切成厚薄均勻的塊狀；
2.備料：將青椒清洗干凈切成絲，干辣椒洗凈切成條，香蔥洗干凈切成段；
3.將切好的西瓜皮倒入碗中，加入一勺鹽，跟西瓜皮一起攪拌均勻，腌制幾分鐘，這樣口感會更加脆爽，還能去掉瓜皮的腥味，腌好之后將西瓜皮撈出瀝干水分，
4.在熱鍋中加入適量的食用油，放入花椒爆香，香味炒出以后將花椒撈出扔掉；
5.再放入干辣椒炸出香辣味，然后加入青椒絲翻炒，翻炒成熟留在鍋中；
6.倒入腌制好的西瓜皮，加入2勺醋，翻炒2分鐘左右，最后加入少量雞精，撒上蔥花即可出鍋啦！
小意提示：
1.關于西瓜留不留瓜瓤，這個可以自己選擇，留下口感會稍微帶一點甜味，如果不想要這個甜味的，去掉也是完全可以的；
2.如果喜歡吃醋，可以稍微多放一點；
3.最后根據(jù)自己的口味可以添加少許胡椒粉或者辣椒粉之類的；
4.放入冰箱冷藏，會更冰爽呀。
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2021-8-7 10:32 上傳
西瓜冰飲
現(xiàn)在小意要給大家介紹這款夏日續(xù)命冰飲，西瓜汁中加入檸檬、蜂蜜、雪碧之后，口感更加豐富，燥熱的午后，來上一杯，不僅好看，而且非常好喝又解渴，愛上了就停不下來！
材料：西瓜200g、檸檬半個、雪碧一瓶、蜂蜜、冰塊、薄荷葉兩片。
制作：
1.備料：將檸檬沖洗干凈，切去兩端，切開成兩半，取出其中一半切成檸檬片；
2.西瓜去籽，切成塊狀，一半切成丁，一半榨成汁；
3.在杯底加入切好的西瓜塊和冰塊，根據(jù)個人喜好加入適量蜂蜜；
4.按照1:1的比例倒入西瓜汁和雪碧，拿出另一半檸檬，擠出適量的檸檬汁，放入檸檬片，最后加入薄荷葉稍微點綴一下即可。
小意提示：
1.西瓜汁最好過濾一層，不然果肉炸太多會影響口感；
2.蜂蜜和檸檬汁都是根據(jù)自己的口味調(diào)配；
3.因為加了蜂蜜，有了甜味，雪碧可以少放一點。
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2021-8-7 10:32 上傳
酸辣可口的西瓜皮， 結(jié)果西瓜新吃法， 原來西瓜全身都是寶~
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