農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，6月份第三周，全國生豬價格為每公斤15.13元，比上周下降6.8%，同比下降了50.9%！
市場供應(yīng)增加 豬肉價格連降20周
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測顯示，隨著產(chǎn)能恢復(fù)，生豬上市供應(yīng)量穩(wěn)步增加，豬肉價格進(jìn)入下行通道。目前，全國集貿(mào)市場豬肉價格已連續(xù)20周下降。
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2021-6-25 10:50 上傳
據(jù)統(tǒng)計，5月份全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量1996萬頭，同比增長44%。隨著市場供應(yīng)增加，豬肉價格進(jìn)入下行通道。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從全國批發(fā)市場監(jiān)測來看，隨著生豬上市量持續(xù)增加，豬肉市場供需關(guān)系轉(zhuǎn)向?qū)捤伞Ｍ瑫r，二季度進(jìn)入豬肉消費淡季，消費量有所下降，也是最近豬肉價格降幅較大的重要原因。
消費結(jié)構(gòu)調(diào)整 助推豬肉價格走低
此外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，近年來，隨著消費習(xí)慣改變，牛羊肉、海鮮等豬肉替代品供應(yīng)全面增長。
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2021-6-25 10:50 上傳
一季度，牛肉產(chǎn)量165萬噸，增長6.0%；羊肉產(chǎn)量104萬噸，增長8.3%；禽肉產(chǎn)量562萬噸，增長7.4%。替代品大幅增長，這是豬肉價格下降的一個重要原因。
各方積極應(yīng)對保持市場平穩(wěn)運行
“在生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)的情況下，本輪豬周期的下跌階段已經(jīng)來臨，日后雖然會有短暫的反彈行情出現(xiàn)，但整體弱勢的格局難以改變�！蹦称谪浬i研究員呂品說。
豬肉價格下跌令普通消費者暫時獲得實惠，但國家發(fā)展改革委對生產(chǎn)端發(fā)出的預(yù)警引發(fā)高度關(guān)注�，F(xiàn)在，市場開始擔(dān)心養(yǎng)殖企業(yè)的積極性受到打擊，這會影響更長一段時期的豬肉供給和肉價穩(wěn)定。
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2021-6-25 10:50 上傳
6月9日，國家發(fā)展改革委會同多個部門，聯(lián)合印發(fā)了《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》，旨在加強政府豬肉儲備調(diào)節(jié)工作。
隨后，國家發(fā)展改革委提出，將會同相關(guān)部門密切關(guān)注生豬生產(chǎn)和市場價格走勢，認(rèn)真做好預(yù)案組織落實工作，及時開展儲備調(diào)節(jié)，促進(jìn)生豬市場平穩(wěn)運行。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，下一步將會同有關(guān)部門，加強生產(chǎn)和市場監(jiān)測，及時發(fā)布信息，引導(dǎo)養(yǎng)豬場戶合理安排生產(chǎn)節(jié)奏；做好非洲豬瘟常態(tài)化防控，鞏固生豬生產(chǎn)恢復(fù)成果；以能繁母豬存欄變化率為核心調(diào)控指標(biāo)，推動建立穩(wěn)定生豬產(chǎn)能的調(diào)控機制，防范再次出現(xiàn)大波動；加快生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
市場各方也在積極采取行動。今年以來，多家期貨公司結(jié)合生豬期貨主動為養(yǎng)殖企業(yè)量身定制風(fēng)險管理方案。
來源/央視財經(jīng)、新華社、央視新聞客戶端 | 
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