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5月10日，三只松鼠就“開口松子”事件在其官方微博發(fā)布了致歉聲明。聲明中稱，該事件已于2021年3月查明原因并完成整改，并成立了專項(xiàng)整改小組，對(duì)所有產(chǎn)品從生產(chǎn)到流通進(jìn)行全面排查。 “我們會(huì)認(rèn)真聽取和采納消費(fèi)者及社會(huì)各界對(duì)我們的監(jiān)督和建議，愿意承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任并做出積極有效的整改�！贝饲埃叭凰墒蠡貞�(yīng)開口松子過氧化值超標(biāo)”已上微博熱搜。
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2021-5-13 14:15 上傳
到底是怎么一回事？ 近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于20批次食品抽檢不合格情況的通告顯示，三只松鼠1批次開口松子產(chǎn)品過氧化值（以脂肪計(jì)）超標(biāo)。
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2021-5-13 14:15 上傳
據(jù)本次市場(chǎng)監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示，三只松鼠分裝的開口松子，規(guī)格型號(hào)為160克/袋，生產(chǎn)日期為2020年5月23日，過氧化值（以脂肪計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果為2.2克/100克，而標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.50克/100克，超標(biāo)幅度為4.4倍。
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2021-5-13 14:15 上傳
什么是過氧化值 👇👇👇 過氧化值 過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)，用于說明產(chǎn)品是否已被氧化而變質(zhì)。一般來說，過氧化值越高，其酸敗程度越厲害。
食用過氧化值超標(biāo)的食品通常不會(huì)對(duì)人體健康造成損害，但長期食用過氧化值嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉，甚至?xí)贵w內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆，對(duì)心臟也有不利影響，還有致癌作用。 據(jù)專家分析，餅干、堅(jiān)果與籽類食品中過氧化值（以脂肪計(jì)）檢測(cè)值超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，也可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化，還可能與產(chǎn)品在儲(chǔ)運(yùn)過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。對(duì)此，三只松鼠發(fā)出道歉聲明稱此次抽檢不合格原因是在運(yùn)輸過程中未按要求存放所致目前涉事產(chǎn)品已召回👇👇👇
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2021-5-13 14:15 上傳
來源：杭州日?qǐng)?bào)、大楚網(wǎng)、@三只松鼠、國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、江蘇市場(chǎng)監(jiān)管
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