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5月10日，三只松鼠就“開口松子”事件在其官方微博發(fā)布了致歉聲明。聲明中稱，該事件已于2021年3月查明原因并完成整改，并成立了專項整改小組，對所有產(chǎn)品從生產(chǎn)到流通進行全面排查。
“我們會認真聽取和采納消費者及社會各界對我們的監(jiān)督和建議，愿意承擔相應責任并做出積極有效的整改。”此前，“三只松鼠回應開口松子過氧化值超標”已上微博熱搜。
近日，市場監(jiān)管總局發(fā)布關于20批次食品抽檢不合格情況的通告顯示，三只松鼠1批次開口松子產(chǎn)品過氧化值（以脂肪計）超標。
據(jù)專家分析，餅干、堅果與籽類食品中過氧化值（以脂肪計）檢測值超標的原因，可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，也可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化，還可能與產(chǎn)品在儲運過程中環(huán)境條件控制不當?shù)扔嘘P。
據(jù)三只松鼠的最新聲稱，通報批次產(chǎn)品系黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院于2020年10月31日在重慶家樂福商業(yè)有限公司成都分店抽取的1批次標稱由該公司分裝的開口松子（規(guī)格型號：160g/袋；生產(chǎn)日期：2020-05-23）產(chǎn)品。在獲知該信息后，該公司在第一時間對該批次產(chǎn)品進行召回處理。后經(jīng)經(jīng)營者所在地市場監(jiān)管部門調(diào)查，《四川省市場監(jiān)督管理局關于對4批次食品核查處置情況的通告（2021年第5號）》指出，造成該批次產(chǎn)品抽檢不合格的原因為上級經(jīng)銷實際履行人運輸過程中未按產(chǎn)品包裝標示的要求存放。
資料顯示，過氧化物有很強的氧化能力，可以破壞正常物質(zhì)的化學結構，例如在人體內(nèi)破壞細胞膜結構，進而導致胃癌、肝癌、動脈硬化、心肌梗塞、脫發(fā)和體重減輕等。長期食用過高過氧化值的食物對心血管病、腫瘤等慢性病有促進作用。
來源 | 廣州日報
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