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5月10日，三只松鼠就“開口松子”事件在其官方微博發(fā)布了致歉聲明。聲明中稱，該事件已于2021年3月查明原因并完成整改，并成立了專項(xiàng)整改小組，對(duì)所有產(chǎn)品從生產(chǎn)到流通進(jìn)行全面排查。
“我們會(huì)認(rèn)真聽取和采納消費(fèi)者及社會(huì)各界對(duì)我們的監(jiān)督和建議，愿意承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任并做出積極有效的整改�！贝饲埃叭凰墒蠡貞�(yīng)開口松子過氧化值超標(biāo)”已上微博熱搜。
近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于20批次食品抽檢不合格情況的通告顯示，三只松鼠1批次開口松子產(chǎn)品過氧化值（以脂肪計(jì)）超標(biāo)。
據(jù)專家分析，餅干、堅(jiān)果與籽類食品中過氧化值（以脂肪計(jì)）檢測(cè)值超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，也可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化，還可能與產(chǎn)品在儲(chǔ)運(yùn)過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
據(jù)三只松鼠的最新聲稱，通報(bào)批次產(chǎn)品系黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院于2020年10月31日在重慶家樂福商業(yè)有限公司成都分店抽取的1批次標(biāo)稱由該公司分裝的開口松子（規(guī)格型號(hào)：160g/袋；生產(chǎn)日期：2020-05-23）產(chǎn)品。在獲知該信息后，該公司在第一時(shí)間對(duì)該批次產(chǎn)品進(jìn)行召回處理。后經(jīng)經(jīng)營(yíng)者所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門調(diào)查，《四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于對(duì)4批次食品核查處置情況的通告（2021年第5號(hào)）》指出，造成該批次產(chǎn)品抽檢不合格的原因?yàn)樯霞?jí)經(jīng)銷實(shí)際履行人運(yùn)輸過程中未按產(chǎn)品包裝標(biāo)示的要求存放。
資料顯示，過氧化物有很強(qiáng)的氧化能力，可以破壞正常物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)，例如在人體內(nèi)破壞細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，進(jìn)而導(dǎo)致胃癌、肝癌、動(dòng)脈硬化、心肌梗塞、脫發(fā)和體重減輕等。長(zhǎng)期食用過高過氧化值的食物對(duì)心血管病、腫瘤等慢性病有促進(jìn)作用。
來源 | 廣州日?qǐng)?bào)
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