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春節(jié)假期已過，
小意要弱弱的問一句大家： 你長胖了幾斤？ 習(xí)慣了過年的大魚大肉， 開年了也要清清腸胃了， 新的一年， 新的減肥大計(jì)也要開啟了！ 希望大家都能健康的瘦！瘦！瘦！
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2021-2-21 13:43 上傳
西藍(lán)花蝦仁
西藍(lán)花和蝦仁，相信大家都不陌生，西藍(lán)花是公認(rèn)的減肥圣品，好吃還低脂，而蝦仁富含蛋白質(zhì)，肉質(zhì)也嫩，這二者的結(jié)合，可以說是一道不可多得的減脂佳品！
材料：西藍(lán)花一顆、蝦仁12個(gè)、胡蘿卜小半個(gè)、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、耗油、淀粉、鹽、食用油。
制作：
1.備料：西藍(lán)花切成小朵，清水中加入適量的食用鹽，將西藍(lán)花放入鹽水中浸泡10分鐘左右，胡蘿卜切成薄片放在一旁備用，蔥姜蒜都切好備用；
2.蝦去殼洗凈，放入碗中，加入一勺料酒、一勺生抽、半勺淀粉，攪拌均勻，然后腌制10分鐘左右；
3.在鍋中加入足量的清水，水沸騰后加入少量的鹽，將西藍(lán)花倒入鍋中焯水一分鐘左右后撈出；
4.在熱鍋中加入適量食用油，油熱后將蔥姜蒜倒入鍋中，爆炒出香，將腌制好的蝦仁倒入鍋中，翻炒均勻至變色；
5.然后加入西藍(lán)花和胡蘿卜，加入一勺耗油，適量的鹽，翻炒均勻然后出鍋。
小意提示：
蝦仁最好選用新鮮的蝦，這樣味道會更鮮。
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2021-2-21 13:43 上傳
菠菜拌粉絲
菠菜是這個(gè)季節(jié)我們常吃的一種綠色蔬菜，好吃又開胃，除了能用來清炒、煮湯，其實(shí)用來涼拌也是很不錯(cuò)的，今天這個(gè)菠菜拌粉絲，清爽可口，麻辣開胃，用來節(jié)后刷脂減肥再合適不過了。
材料：菠菜一把、粉絲一把、花生米、蔥、蒜、香菜、白芝麻、干辣椒、醬油、醋、耗油、白糖、香油、鹽、食用油。
制作：
1.備料：菠菜清洗干凈，去掉根部，粉絲用冷水泡至軟化，蔥、蒜、香菜都洗干凈，切成段或者末，干辣椒切成小段；
2.鍋中倒入適量清水，水沸騰以后，加入少量的鹽和油，這樣能讓菠菜保持碧綠；另起一鍋放入冷水，水沸騰后將粉絲倒入鍋中，將粉絲煮至軟化后過一遍涼水；
3.在熱鍋中加入適量的食用油，油熱后將花生米倒入鍋中翻炒，炒至變色有脆脆的口感即可撈出；
4.取一個(gè)碗，將備好的蔥花、蒜末、白芝麻、辣椒段都倒入碗中，同時(shí)淋入熱油，攪拌均勻；
5.另取一碗，倒入一勺耗油、一勺醬油、一勺醋、一勺白糖、一勺香油，攪拌均勻調(diào)成醬汁；
6.將菠菜、粉絲放入碗中，同時(shí)將醬料都倒入其中，攪拌均勻，加點(diǎn)香菜，就可以開吃了。
小意提示：
菠菜注意不用焯水焯太久，不然太軟影響口感。
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2021-2-21 13:43 上傳
（圖片來源于小紅書，侵權(quán)請聯(lián)系刪除）
節(jié)后長胖不用怕， 減脂菜譜做起來~
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