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[我的私房菜] 5分鐘就能搞定的早餐!酥到掉渣~

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2021-1-18 10:16:22|來(lái)自:中國(guó)安徽蕪湖 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽
早餐吃什么,
真的是每天都很苦惱的問題。
早上出門時(shí)間匆忙,
來(lái)不及做復(fù)雜的“大餐”,
但又不想隨便打發(fā),
畢竟早餐吃的好,
才能開啟一整天的精神活力~
今天小意就教大家做一頓,
簡(jiǎn)單好做又不失營(yíng)養(yǎng)美味的,
豐盛早餐~
趕快學(xué)起來(lái)!


自制手抓餅

外面早餐店賣的手抓餅,油多到爆炸,如果早餐長(zhǎng)期都吃得這么油膩,對(duì)于我們的胃來(lái)說(shuō),是一種沉重的負(fù)擔(dān),非常不利于身體健康。

而這道自制手抓餅,不僅低油更健康,外酥里嫩的口感更是好吃到哭!不像外面賣的手抓餅,冷風(fēng)一吹就變得軟塌塌。餅就是要熱乎吃才夠勁兒~

不用擔(dān)心做法很復(fù)雜,簡(jiǎn)單幾分鐘就能輕松搞定~



材料:手抓餅、雞蛋、火腿腸、生菜、辣椒醬。

制作:
    1. 備料:將手抓餅從冰箱中拿出,提前解凍;生菜摘片,洗凈,瀝干水分;火腿腸切條狀,放在一旁備用。

    2. 平底鍋不放油,開小火燒熱,然后磕入一個(gè)雞蛋,再將解凍好的手抓餅放入平底鍋中,繼續(xù)小火煎1分鐘后,將餅皮翻面。

    3. 在餅皮表面刷一層辣椒醬,接著鋪上適量火腿腸和幾片生菜。

    4. 最后將餅皮折疊成長(zhǎng)方形,小火煎至表面金黃,即可出鍋。

小意提示:
    1. 在平底鍋煎制時(shí),全程開小火,防止糊鍋。
    2. 如果不吃辣,也可以將番茄醬替換成沙拉醬、番茄醬等自己喜歡的其它蘸醬。
    3. 先放雞蛋,防止雞蛋不熟,腸胃敏感之人無(wú)法食用。



雞蛋餅

雞蛋中含有大量的維生素、礦物質(zhì),以及豐富的蛋白質(zhì),是人體最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一。每天吃1—2個(gè)雞蛋,能滿足人體日常必需的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

而且雞蛋餅的熱量并不高,減肥黨也可以放心食用哦~


材料:雞蛋、面粉、火腿腸、榨菜、辣醬、芝麻醬、孜然粉、鹽。

制作:
    1. 備料:準(zhǔn)備小半碗面粉,倒入適量清水,混合均勻成可流動(dòng)的面糊;火腿腸切片或切條狀,放在一旁備用。
    2. 將平底鍋無(wú)油加熱,然后倒入一層面糊,待面糊即將凝固時(shí),磕入雞蛋,將雞蛋用鍋鏟輕輕拍碎,均勻涂抹在面餅上。
    3. 待雞蛋的蛋白微凝固后,將面餅翻面,然后涂抹一層辣醬和芝麻醬,再均勻撒上適量鹽和孜然粉。最后放入火腿腸和榨菜。
    4. 待食材都放妥當(dāng),將面餅皮卷成長(zhǎng)條狀,對(duì)半切,即可開吃。

小意提示:
    1. 調(diào)面粉糊時(shí),放置的水量要控制好,不要過濃或過稀,最好是筷子提起時(shí)有拉絲狀。

    2. 拍碎雞蛋時(shí)最好不要用筷子或者尖頭的工具,防止將面餅拍爛。用木鏟和勺子都可以。

    3. 放置的醬料和食材都可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好來(lái)定。



早餐來(lái)一份自制餅+豆?jié){。
飽腹?fàn)I養(yǎng)又健康~

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