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牛奶是我們常見的飲品，
健康又好喝， 深受大家的喜愛~ 其實，牛奶除了能喝， 還能做成美食甜點， 比如今天小意要給大家介紹的 【煎牛奶】和【烤牛奶】， 奶香濃郁，好吃又好看！
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2020-8-17 09:16 上傳
煎牛奶
我們在日常見到或者聽到的最多的是“炸牛奶”，炸牛奶是一道經(jīng)典的港式甜品，主要是通過油炸的方式將牛奶烹飪而熟，今天給大家介紹的是“煎牛奶”，主要是通過煎的方式將牛奶塊烹飪熟。
相比炸牛奶，煎牛奶可以不放油，更加的健康和低脂，而且這道食物的做法非常的簡單，幾分鐘就能做好~
做出來的煎牛奶，外酥里軟，奶味十足，十分香甜，每次上桌都是分分鐘被搶完~
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2020-8-17 09:16 上傳
材料：牛奶300g、玉米淀粉40g、雞蛋3個、白砂糖5g。
制作：
1.雞蛋打碎，將蛋黃和蛋白分離，在蛋黃中加入白砂糖、牛奶攪拌均勻；另打一個雞蛋，蛋黃、蛋白攪拌均勻成蛋液；
2.在里面繼續(xù)倒入玉米淀粉，攪拌均勻至無顆粒；
3.在模具中刷油，將做好的奶糊倒入不粘鍋中，開小火攪拌均勻，直至粘稠的狀態(tài)；
4.將粘稠的奶糊倒入模具中，放涼后蓋上蓋子放入冰箱冷藏3小時；
5.冷藏后拿出切成條狀，裹上一層玉米淀粉，裹上蛋液，鍋熱以后放入切好的牛奶塊，煎至表面金黃即可。
小意提示：
喜歡吃甜的朋友可以多加點糖或者加一些煉乳。
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2020-8-17 09:16 上傳
烤芝士牛奶 家里有烤箱的朋友都看過來，這道烤芝士牛奶和煎牛奶的做法差不多，只不過最后的一道工序不同，烤出來的牛奶外面有點焦糖的黑色，非常的好看，吃起來軟軟甜甜的，十分可口~
材料：純牛奶500ml、玉米淀粉50g、蛋黃2個、細(xì)砂糖30g、芝士一片、檸檬汁。
制作：
1.將純牛奶、玉米淀粉、蛋黃、白砂糖都倒入一個容器之中，攪拌均勻；
2.開小火，將做好的奶糊倒入鍋中，直至表面起了小氣泡，加入幾滴檸檬汁和芝士片，繼續(xù)攪拌至變得濃稠，提起刮刀有倒三角即可；
3.將奶糊倒入容器中，表面抹平，蓋上保鮮膜，常溫放涼后放入冰箱冷凍1小時；
4.冷凍定型后，倒扣出來切成塊，擺放在烤盤上，表面刷上蛋液了；
5.烤箱190°預(yù)熱，中層烤20分鐘，表面烤成焦糖色即可出鍋。
小意提示：
喜歡吃甜食的朋友可以多放點糖。
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2020-8-17 09:16 上傳
香甜低脂煎牛奶， 入口即化， 好吃到炸裂~
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