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一輩子都住在土里是什么體驗(yàn)?作為傳統(tǒng)民居,窯洞被譽(yù)為天然的空調(diào)

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真探組

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發(fā)表于 2020-6-20 08:54:24|來(lái)自:中國(guó)安徽合肥 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽


一輩子都住在土里是什么體驗(yàn)?
關(guān)于這個(gè)問(wèn)題
最有發(fā)言權(quán)的是
黃土高原上
一輩子都住在窯洞里的人們


作為傳統(tǒng)民居
窯洞被譽(yù)為天然的空調(diào)
冬暖夏涼
賦予它這一特性的
便是黃土高原






01
窯洞
與黃土高原



窯洞是我們既熟悉又陌生的建筑
直到20世紀(jì)20年代左右
我國(guó)還有4000萬(wàn)人口居住在窯洞建筑中



(下沉式窯洞民居分布在河南三門(mén)峽陜縣、山西運(yùn)城、甘肅垅東的慶陽(yáng)及陜西的部分地區(qū))

但是對(duì)于大部分人而言
窯洞可能是《白鹿原》
是《平凡的世界》
是延安抗日革命根據(jù)地




《平凡的世界》劇照

除了陜西
窯洞還廣泛分布在
河南、山西、甘肅、寧夏等
黃土層較厚的地區(qū)



我國(guó)土地遼闊
傳統(tǒng)民居受自然因素的影響
南北居住形式分化具有鮮明的地域特征
晉《博物志》記載:
「南越巢居,北朔穴居,避寒暑也。」



南方,由于潮濕多雨
人們?yōu)榱朔浪⒍惚芤矮F
最早就是在樹(shù)上搭房居住
這就是「巢居」



在我國(guó)北方,氣候干燥
細(xì)密的黃土挖起來(lái)很方便
于是人們模仿天然地洞來(lái)蓋房子
這就是「穴居」



舊石器時(shí)代洞穴遺址
河南省織機(jī)洞

黃土高原上缺乏木材
冬季寒冷
而黃土具有良好的保溫性
而且結(jié)構(gòu)緊密
鑿?fù)诤蟛灰滋?/strong>
于是人們改良“穴居”
因地制宜
創(chuàng)造出了窯洞



因?yàn)楦G洞
人們得以在黃土高原安身立命
窯洞與人的故事
就這樣拉開(kāi)序幕




02
與一孔窯洞



「孔」是窯洞的量詞
一孔窯洞就能承載
一家三口的基本生活起居




一孔窯洞-窯臉

窯洞一般寬約4米
縱深約5米、高約3米
內(nèi)壁被刮切得十分平整光滑




窯洞人家內(nèi)部

窯洞頂部往往會(huì)修成圓拱形
這是前人的智慧
拱形受力更均勻、不易坍塌
這與歐洲哥特式建筑的拱券不謀而合




圣彼得大教堂拱頂

窯洞內(nèi)部布局以火炕為核心
火炕與灶臺(tái)結(jié)合
炕面下砌有數(shù)條用于取暖的煙道
專(zhuān)供取暖
這在漫長(zhǎng)的寒冬里顯得至關(guān)重要




火炕取暖原理示意圖

炕上不僅有被子、炕桌
還會(huì)放上柜子
人們吃飯、睡覺(jué)在炕上
客人來(lái)了也是「上炕坐」
任外面寒風(fēng)呼嘯
炕上溫暖如春



有的人家還會(huì)繼續(xù)向內(nèi)
開(kāi)有隧道式的小門(mén)
通向儲(chǔ)物間
在引進(jìn)自來(lái)水之前
家家戶戶都在灶臺(tái)旁放一個(gè)大水缸




窯洞內(nèi)部布局

冬天的早上
從熱炕頭爬起來(lái)
從灶臺(tái)旁的水缸舀水洗漱后
就開(kāi)始在灶臺(tái)上忙碌一家人的早飯
鍋里咕嘟的面快熟了
就把炕上的被子收起來(lái)
擺上炕桌
一家人就可以上炕吃飯了




《平凡的世界》窯洞生活

屋內(nèi)有熱炕
屋外炊煙起
泥土的門(mén)臉
木構(gòu)的門(mén)窗
雪白的窗戶紙上貼著艷麗的窗花
窗臺(tái)上趴著大白菜和蘿卜頭
門(mén)邊掛著辣椒和玉米
一孔窯洞就是一個(gè)家  






03
窯洞
是如何建造的?



眾所周知
黃土高原是一種獨(dú)特的地貌景觀類(lèi)型
具有塬、峁、墚、溝等地貌形態(tài)




黃土高原



窯洞的建造
也需要因地制宜
根據(jù)不同的地貌
形成靠崖式、下沉式、獨(dú)立式三種形式



1
靠崖式窯洞

尋到一處合適的山崖或者溝壑
在崖邊垂直向下
挖出一個(gè)10米深的平臺(tái)
作為施工的場(chǎng)地
再橫向向山體內(nèi)挖鑿窯洞
這就是靠崖式窯洞


靠崖式窯洞建造過(guò)程

為回避“四六不成材”的俗語(yǔ)
通常由3孔、5孔等單數(shù)窯洞聯(lián)排
形成一個(gè)單排式院落




單排式院落

也可以順著山勢(shì)
向上或向下擴(kuò)建
形成階梯式院落




階梯式院落

以5孔窯為例
正中間為主窯
是最大的一孔窯
一般是家中父母居住
主窯兩側(cè)是兒女的住房
內(nèi)部有隧道式小門(mén)可以互通
其他窯洞則用來(lái)儲(chǔ)物、養(yǎng)牲口



靠崖式窯洞院落布局

靠崖式窯洞
沿山體曲線錯(cuò)落分布
層層疊疊
給人一種是山不是山的錯(cuò)覺(jué)



大拙至美
入夜
各窯燈火齊明
地面的「繁星」與夜空的繁星
遙相呼應(yīng)




2
下沉式窯洞

如果遇到大片平坦的地勢(shì)
人們就先向下
挖一個(gè)8米左右的矩形深坑
再向四面開(kāi)鑿
這是下沉式窯洞




下沉式窯洞建造過(guò)程

  這種下沉式窯洞
大都采取地下四合院的形式
一戶一院



往往是夫婦和老人住正窯
子女住西窯
廚房、倉(cāng)庫(kù)等安排在東窯
廁所、豬圈、出入通道置于南面




下沉式窯洞院落布局

大多數(shù)人家
會(huì)在院中栽種一棵樹(shù)
樹(shù)冠冒出地面
提醒走在附近的人們
謹(jǐn)防踩空



窯頂上部還可以種莊稼
也可以作曬場(chǎng)
一個(gè)窯院就囊括了
全家人的生活起居




曬場(chǎng)

「下雨天房子不會(huì)被淹嗎?」
為防止雨水進(jìn)入院子
人們會(huì)在入口處設(shè)置擋水坎




下沉式窯洞入口處的擋水坎

并在窯頂砌有攔馬墻和排水溝
這樣地面沉積的雨水
就不會(huì)流入院子里




窯頂四面砌有攔馬墻




攔馬墻防水功能示意圖

  事實(shí)上
黃土高原氣候干燥
雨水是非常珍貴的
所以庭院內(nèi)一般會(huì)挖一口滲井
用來(lái)集雨




滲井

滲井的下方會(huì)墊一層爐渣
形成過(guò)濾層
雨水經(jīng)過(guò)濾層后被收集在滲井里
澄清的雨水可用作洗衣服、喂牲口
這就是最早的雨水收集系統(tǒng)

進(jìn)村不見(jiàn)房
聞聲不見(jiàn)人
院落地下藏
窯洞土中生



平地炊煙起
忽聞雞犬聲
綠樹(shù)簇?fù)硖?/font>
農(nóng)家樂(lè)悠悠
這就是下沉式窯洞
形成的獨(dú)特建筑景觀

3
獨(dú)立式窯洞

不依托于山崖
平地起窯
四面都由人工砌筑
這種窯就是獨(dú)立式窯洞



獨(dú)立式窯洞的建造工藝很特別
首先用石杵夯黃土
筑背墻




《白鹿原》用石杵夯土墻

工匠在背墻上畫(huà)一弧線
這一弧線決定了窯的高低、寬窄
然后用黃土拍出實(shí)心的拱模
俗稱(chēng)「拍券」




箍窯過(guò)程示意圖

接著就進(jìn)入「箍窯」的狀態(tài)
將磚靠著拱模一層一層地?cái)[放上去
當(dāng)窯洞拱形門(mén)正中最后一塊磚放上去
箍窯就結(jié)束后

而后灌漿穩(wěn)定磚拱結(jié)構(gòu)
接下來(lái)就要脫模
在當(dāng)?shù)亟凶?strong>「擔(dān)窯券」
也就是將黃土實(shí)心的拱模
掏出來(lái)再擔(dān)上窯頂
成為「窯背土」




脫模過(guò)程示意圖

窯背土一般高1-2米
這樣的厚度恰好給拱洞形成壓力
令其越壓越結(jié)實(shí)
又不至于超載而坍塌
同時(shí)又可以冬暖夏涼



獨(dú)立式窯洞可以只建一層
也可以建成樓。
若是上層也是箍窯
即稱(chēng)為「窯上窯」
若上層是木結(jié)構(gòu)的房子
則稱(chēng)為「窯上房」



喬家大院-窯上窯



喬家大院-窯上房

三合院、四合院是獨(dú)立式窯洞
組成院落的常見(jiàn)布局



陜西米脂縣姜氏莊園

其中又以
明五暗四六廂窯
倒座廈房垂花門(mén)
為等級(jí)最高的格局



明五
指五孔正窯
暗四
指正窯兩側(cè)各兩孔暗窯
六廂窯
指東西兩側(cè)各三孔廂窯



倒座廈房
是正窯對(duì)面坐南朝北的兩間青瓦平房
在倒座廈房?jī)蓚?cè)各有一個(gè)垂花門(mén)
倒座與院墻構(gòu)成了外院
形成了一個(gè)兩進(jìn)四合院的布局




垂花門(mén)

大大小小的窯洞院落
圍合在一起叫堡(bǔ)
堡為一個(gè)家族服務(wù)
不僅有民居
還有祠堂、族學(xué)等功能的建筑
滋養(yǎng)人丁興旺



在山西省靜升鎮(zhèn)的王家大院
就由6座堡組成
這座大院歷經(jīng)300余年修建而成
以窯上房為主要建筑類(lèi)型
共占地25萬(wàn)平方米
承載了靜升王氏家族
上下二十八代的生活




王家大院內(nèi)部

一孔一院
最終變成了一座城
山河遠(yuǎn)闊
人間煙火




甘肅省永泰龜城




04
窯洞
與傳統(tǒng)信仰



自唐宋以來(lái)
黃土高原上的植被逐漸被破壞
水土流失嚴(yán)重
自然環(huán)境變得十分惡劣
人們只能靠天吃飯
這使得人們格外崇拜「天」
并且他們相信
窯洞能將他們的祈求告知上天


《走西口》祭天求雨

大部分窯洞只有一個(gè)外立面
門(mén)窗部分是視覺(jué)中心
由「拱」圍起來(lái)
上圓下方的造型
寓意著「天圓地方」



窗戶被人們視作是與上天溝通的媒介
窗戶的最上方
有一個(gè)直徑在十公分左右的眼
鏤空,不糊紙
這個(gè)常年透氣的眼叫做天眼
是窗戶上最接近天的地方




天眼

豐收時(shí)節(jié)人們都會(huì)在窯臉上掛五谷包
寓意五谷豐登
祈求來(lái)年也有好收成



天窗是通天的通道
民間請(qǐng)神或者老人去世時(shí)
便要打開(kāi)天窗
以便他們進(jìn)出




窯洞天窗

幾何圖案是窗戶上最重要的造型
盡管每個(gè)人的喜好和技能手法
都有特點(diǎn)和差別
叫法也有區(qū)別
但是這些圖案表達(dá)的意思都是趨同的




蛇盤(pán)九子、壽字紋

這個(gè)窗格上有9個(gè)獨(dú)立的菱形
9在古代是“多”的意思
這個(gè)圖案叫做蛇盤(pán)九子
寓意多子多孫、人丁興旺




窯洞壁龕示意圖

大門(mén)兩側(cè)的壁龕
是用來(lái)供奉天神和地神的
天神掌管陽(yáng)光和雨水
土地供養(yǎng)萬(wàn)物
這些都是糧食生長(zhǎng)的必要條件




壁龕

從天眼到窗格圖案、神龕
甚至是窗花樣式
窯洞不放過(guò)任何一個(gè)
能與“神”對(duì)話的機(jī)會(huì)




05
窯洞
與紅色中國(guó)



1935年10月
毛主席率領(lǐng)中國(guó)工農(nóng)紅軍北上抗日
沖破國(guó)民黨反動(dòng)派的層層封鎖
完成了舉世聞名的二萬(wàn)五千里長(zhǎng)征
勝利到達(dá)陜北

從此
窯洞成為了中國(guó)革命的見(jiàn)證者
見(jiàn)證星星之火終成燎原之勢(shì)



延安棗園革命舊址

位于延安市西北約3公里處的楊家?guī)X村
有15孔窯洞
是毛澤東、周恩來(lái)、朱德等人的舊居
毛主席在這里寫(xiě)下
《實(shí)踐論》《矛盾論》《論持久戰(zhàn)》



1938年毛主席在延安窯洞寫(xiě)《論持久戰(zhàn)》

這里也產(chǎn)生了推進(jìn)中國(guó)歷史進(jìn)程的
一個(gè)又一個(gè)重大決策:
百團(tuán)大戰(zhàn)、精兵簡(jiǎn)政、大生產(chǎn)運(yùn)動(dòng)



1936年延安大生產(chǎn)運(yùn)動(dòng)

見(jiàn)證了一次又一次重要會(huì)議:
延安文藝座談會(huì)議
中共六屆七中全會(huì)
中共七大



1942年延安文藝座談會(huì)

在黃土高原上
有12個(gè)縣37個(gè)村鎮(zhèn)的窯洞
曾與中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)人同呼吸

毛澤東曾風(fēng)趣地說(shuō):
延安的窯洞里有馬克思主義
全國(guó)人民的希望寄托在延安的土窯洞里



1945年在延安召開(kāi)中共七大

窯洞無(wú)聲
精神永恒
當(dāng)年窯洞里亮起的燈火
照亮的是一個(gè)民族前行的道路
到如今
還回響著指點(diǎn)江山的激情



現(xiàn)代窯洞民居

這種就地取材、因地制宜的傳統(tǒng)民居
帶給了人們
最經(jīng)濟(jì)、最安全的家的體驗(yàn)



「箍窯蓋房,一世最忙」
簡(jiǎn)單凝練的八個(gè)字
說(shuō)盡了陜北農(nóng)民一生的夢(mèng)想
千載歲月、滄海桑田
不變的是人們這份對(duì)家的執(zhí)念

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