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[我的私房菜] 紅薯這樣做才好吃!讓你吃一口就欲罷不能~

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真探組

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發(fā)表于 2020-6-11 08:53:37|來自:中國安徽馬鞍山 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來自安徽
紅薯營養(yǎng)豐富,口感細(xì)膩,
且對腸胃友好,老少皆愛~
紅薯不僅可以當(dāng)做日常的主食,
也可以做成很多的小食,
作為日常的小零食,
清甜可口,非常好吃~
今天小意給大家介紹這道
【奶香紅薯片】,簡單易上手~


奶香紅薯片
營養(yǎng)豐富的紅薯,內(nèi)含大量黏液蛋白,對人體有特殊的保護(hù)作用,對提高肌體免疫力有重要作用。紅薯中的膳食纖維含量也是米面的10倍,質(zhì)地細(xì)膩,不傷腸胃,還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),對于緩解便秘十分有效。

這樣一個(gè)寶藏的紅薯,簡直就是小意的心頭好,說起這道奶香紅薯片,最初的記憶還停留在小時(shí)候奶奶給我做的,那個(gè)時(shí)候只記得甜甜的、脆脆的、黃黃的,每次奶奶都會(huì)做很加起來也多,因?yàn)槲页缘锰貏e快,味道特別好~

小意今天教給大家的做法,真的超級(jí)簡單了,原材料加起來也才四種,而且沒有一點(diǎn)油,對于想保持身材的人來說簡直太友好了,在家刷劇、吹空調(diào)的時(shí)候吃吃這個(gè)小零食,生活實(shí)在是太滋潤了~


材料:紅薯1個(gè)、雞蛋1個(gè)、玉米淀粉20g、牛奶10g。

制作:
    1.將紅薯洗干凈,去皮,切成片狀,放在一旁備用;


    2.將雞蛋打到一個(gè)容器中,加入面粉和牛奶,一起攪拌均勻;


    3.將切好的紅薯片放入蛋液之中,讓紅薯片均勻的裹滿蛋液,然后放入鋪好的烤盤紙上;


    4.烤箱預(yù)熱,用上下火180度大概烘烤25分鐘即可拿出~

小意提示:
    紅薯片切得太厚或者太薄都不好,適中即可。


紅薯餅
早飯?zhí)焯彀、饅頭、白粥......總覺得有點(diǎn)膩歪了,不如來試試這道紅薯餅吧,甜甜軟軟軟的紅薯餅,加上了糯米粉之后,更添一份軟糯感。


早晨想要一頓精致的早餐但是又不想耗費(fèi)太多時(shí)間,那就試試紅薯餅吧,不到十分鐘,就能完成了~



材料:紅薯400g、白砂糖30g、糯米粉160g、黑芝麻、食用油。

制作:
    1.將紅薯洗凈去皮,切成小塊,放在蒸鍋上蒸熟,煮好以后撈出壓成泥;


    2.加入30g的白砂糖,繼續(xù)攪拌均勻;


    3.慢慢加入160g的糯米粉,將紅薯泥揉成面粉團(tuán),再取出一個(gè)小面團(tuán),揉搓成一個(gè)圓形然后壓扁;


    4.在熱鍋中加入食用油,油熱以后將紅薯餅放入鍋中煎,一面煎至金黃以后,翻至另一面,兩面都煎到金黃撒上適量的黑芝麻就可以了出鍋了~

小意提示:
    1.在煎紅薯餅的時(shí)候用小火煎,火太大紅薯餅容易煎糊;


    2.在揉面團(tuán)的時(shí)候,可能會(huì)粘手,可以先沾點(diǎn)水或者稍微抹點(diǎn)油再開始揉。


健康低脂的紅薯,
不僅好吃還好做,
作為日常小零食再適合不過了。

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