這款“網(wǎng)紅”雪糕出事了！在抖音、小紅書上都火過

笑一笑吧

一進入夏季，各種冷飲層出不窮，

因造型和口感的獨特，

其中不少被網(wǎng)友追捧

成了網(wǎng)紅。

（網(wǎng)絡(luò)配圖與文無關(guān)）

雖然網(wǎng)紅食品市場火爆

但它的質(zhì)量真的好嗎？

近日，廣東省市場監(jiān)督管理局公布了15批次抽檢不合格食品，其中，營口奧雪冷藏儲運食品有限公司（以下簡稱“奧雪公司”）生產(chǎn)的雙蛋黃（咸蛋黃牛奶口味）雪糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

奧雪雙蛋黃雪糕

抽檢結(jié)果顯示，5次菌落總數(shù)檢出值中有4次超過國標限定最小值（25000CFU/g）。該批次不合格雪糕抽檢于華潤萬家生活超市（廣州）有限公司佛山嶺南大道店，規(guī)格為72克/袋，生產(chǎn)于2019年6月3日。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標
并非致病菌指標
菌落總數(shù)超標的原因
可能是原料初始菌落數(shù)較高
或者企業(yè)生產(chǎn)加工的衛(wèi)生條件不到位
包裝容器、器皿清洗消毒不到位
還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴
儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)

其實，這已不是奧雪“雙黃蛋”第一次被點名。

2020年3月，奧雪公司生產(chǎn)的雙黃蛋(咸蛋黃牛奶口味)雪糕被南京市市場監(jiān)督管理局點名，發(fā)現(xiàn)其大腸菌群不符合食品安全標準規(guī)定。
2019年12月，奧雪公司生產(chǎn)的臺式珍珠（奶茶口味)雪糕也被東莞市市場監(jiān)督管理局通報，稱其菌落總數(shù)不符規(guī)定。
2019年7月，奧雪牌雙黃蛋雪糕被溫州市市場監(jiān)管局檢測出“菌落總數(shù)和大腸桿菌群超標”。奧雪公司調(diào)查發(fā)現(xiàn)，銷售終端存在商住混用、產(chǎn)品擺放雜亂、產(chǎn)品融化嚴重、陳列設(shè)備老舊等問題。

2019年，奧雪公司曾向消費者鄭重道歉

并保證成立市場終端監(jiān)管部門

定期巡查，確保食品安全

但結(jié)果……

如今大家也看到了

除了奧雪的網(wǎng)紅雙黃蛋雪糕，此次被點名的不合格雪糕還有：

佛山市廣盛食品有限公司生產(chǎn)的南粵風情脆筒雪糕（蜜瓜味），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

東莞市樂寶食品有限公司生產(chǎn)的老冰棍，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。

“
其實，在公共君看來
網(wǎng)紅只是曇花一現(xiàn)
食品的衛(wèi)生和安全
才是常留市場的生存之道......

（網(wǎng)絡(luò)配圖與文無關(guān)）

來源：本文轉(zhuǎn)載自新聞坊，來源于澎湃新聞、錢江晚報、南方都市報，版權(quán)歸原作者所有

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