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2020-4-19 08:31 上傳
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2020-4-19 08:31 上傳
五香雞
雞的做法很多，今天分享的這種做法，超級簡單，不用剁不用炒，往電飯煲里一扔，就可以等著吃現(xiàn)成的電飯煲雞，味道鮮美至極，料汁浸透了整只雞，經(jīng)過電飯煲的煮制，讓整個(gè)雞都充滿了料汁的味道！
材料：雞、洋蔥、姜、料酒、老抽、生抽、白糖、鹽。
制作 ：
1.腌制料汁：洋蔥 1 小塊、姜 1 小塊、料酒 3 勺、老抽 1/3 小碗、生抽2/3 小碗、白糖 1 勺、鹽適量，都放在一個(gè)大一點(diǎn)的容器中。
2.買回來的三黃雞清理干凈內(nèi)臟和皮毛，用牙簽或者叉子在三黃雞身上扎出小洞，這樣可以讓雞更加入味。
3.把整只雞都放入調(diào)制好的腌制料汁中，容器要夠大，要不然就雞就腌不透了。
4.帶上一次性手套，給雞按摩按摩，方便入味。再包上保鮮膜，放冰箱冷藏一夜，中間最好翻個(gè)面，這樣腌制得更全面些。
5.把整只雞都放入電飯煲中，再把腌制的料汁都倒入鍋中，啟動(dòng)一次煮飯功能，大概15-20分鐘，此時(shí)雞基本已熟。
小意提示：
1.喜歡吃更干一點(diǎn)的，可以打開蓋子繼續(xù)加熱，翻動(dòng)一下雞或者用勺子不斷把料汁澆到雞上。
2.如果想吃更加軟爛的口感，可以放在電壓力鍋中啟動(dòng)雞鴨功能，也是大概15分鐘。如果覺得最后湯汁比較多，可以放爐灶上的鍋中，大火收個(gè)汁，翻動(dòng)幾次雞，味道會(huì)更棒。
3.想吃表皮干脆的，可以最后放烤箱200度上下烤15分鐘。
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2020-4-19 08:31 上傳
蜜汁雞翅
今天的秘制雞翅同樣好吃，但是更省事。雞翅腌制完放電飯煲，正常煲飯程序就行，這雞翅就能吃到嘴。
出鍋的雞翅燉到皮軟肉爛，一咬特別容易脫骨！嗦完雞翅記得拿湯汁拌碗米飯，極品美味！喜歡干爽一點(diǎn)的話，可以最后用平底鍋收一下汁兒，包你一人干掉一盤。
材料：雞翅 、白芝麻、生抽 、 蜂蜜 、啤酒（可用料酒代替）、 老抽 、蠔油 、勺、蒜末 、黑胡椒、 姜片。
制作：
1.腌制料汁：生抽 3勺、蜂蜜 3勺、 啤酒 2勺（可用料酒代替）、老抽 1勺 、蠔油 2勺 、蒜末 4勺 、黑胡椒 、姜片。
2.雞翅劃個(gè)3-5刀，放入保鮮袋。
3.腌料汁和雞翅混合均勻，放置冰箱腌制2～3小時(shí)。
4.把雞翅放到電飯煲，煲飯檔位。
5.大火收汁兒，撒上白芝麻。
小意提示：
1.腌制雞翅時(shí)把料汁和雞翅倒進(jìn)保鮮袋里揉搓，就不會(huì)弄臟手了。
2.收汁的話也可以把電飯煲打開蓋，放置煲飯檔位繼續(xù)收汁，會(huì)更入味哦~
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