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草莓的N種神仙吃法,讓你少女心炸裂!

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2020-3-20 08:12:55|來(lái)自:中國(guó)安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽



一個(gè)大男人說(shuō)喜歡草莓,總有點(diǎn)刻意賣(mài)萌的嫌疑,但我真的,十分喜歡草莓🍓

我每到草莓季就狂吃草莓,人稱(chēng)“草莓殺手”,說(shuō)如果草莓有意識(shí),估計(jì)看到我就得繞道走。

所以這次拍我心愛(ài)的草莓視頻,我可謂十分用心?偣沧隽巳钐鹌罚龇ㄓ呻y到簡(jiǎn)。一定要好好看,里面藏了一整個(gè)春天。



第一款草莓千層蛋糕是用平底鍋?zhàn)龅模《腹怙炂訉盈B疊夾著軟滑的奶油,因?yàn)槲蚁矚g大塊草莓的口感,所以不像甜品店里那樣切小小的,每一口更過(guò)癮。

糯米跟草莓也是絕配,裹整顆草莓的大福,我建議一定要吃一次。還有爆漿草莓吐司,非常簡(jiǎn)單,很適合草莓愛(ài)好者當(dāng)早餐。

吃一顆草莓,開(kāi)窗擁抱春光吧。



草莓千層蛋糕1、盆子里篩入70g低筋面粉和30g高筋面粉,加入40g糖用蛋抽混合均勻,加入2個(gè)雞蛋,攪拌至無(wú)顆粒狀態(tài)。






2、分三次加入300g牛奶,繼續(xù)攪拌均勻,會(huì)呈有點(diǎn)稠的液態(tài)。






3、平底鍋燒熱后關(guān)火,下20g黃油用余溫?zé)嶂寥诨艣龊蟮谷朊婧邪鑴,過(guò)篩一次,面糊就完成了。





4、平底鍋開(kāi)小火加熱,取適量面糊倒入鍋中攤平,待底部完全凝固可以和鍋?zhàn)臃蛛x開(kāi)盛出。
*一定要用不沾的平底鍋,面糊靜置后容易沉淀,每次舀面糊前都要抄底攪拌均勻再使用。




5、300g淡奶油中加入20g糖打發(fā)至有紋路的狀態(tài)。一層餅皮一層奶油逐層疊加。每疊三層,鋪一層厚切草莓片,這樣重復(fù)三次(共三層草莓片)。





6、疊至餅皮至高度適中,就可進(jìn)行裝裱。放上對(duì)半切開(kāi)的草莓,擠上奶油,撒點(diǎn)糖粉。
*放入冰箱冷藏半小時(shí)后再切開(kāi)吃口感更佳。





草莓千層蛋糕完成!











草莓大福
1、180g牛奶中加入少許可食用粉色色粉,攪拌均勻。



2、準(zhǔn)備100g糯米粉+30g玉米淀粉+70g綿白糖混合,倒入粉色牛奶攪拌均勻成面糊,過(guò)篩備用。



3、面糊倒入碗中,上層蓋上保鮮膜,用牙簽在保鮮膜上扎幾個(gè)小洞。蒸鍋水沸后,放上面糊,中火蒸30分鐘,蒸好后取出晾至溫?zé)帷?/div>


4、先取少許黃油涂抹砧板,取出糯米團(tuán),再放入20g黃油與糯米團(tuán)混合,將融化的黃油逐漸揉入糯米團(tuán)中。



5、取60g糯米粉放入一個(gè)無(wú)水無(wú)油的平底鍋中,小火翻炒熟。



6、熟糯米粉取60g鋪在案板上,取出50g糯米團(tuán)裹上熟糯米粉壓扁一個(gè)小餅,放入模具中。



7、包上一個(gè)草莓,收口。



8、用筷子稍微按壓,變成一個(gè)“水蜜桃”的樣子,撒上熟糯米粉和草莓粉的混合粉,草莓大福完成。














草莓爆漿三明治1、2片白土司切去邊角,用搟面杖稍微搟薄。





2、3顆草莓切小丁,放入30g酸奶(選用濃稠一些的)中攪拌均勻,舀入一勺在一片吐司上,吐司四周邊緣涂上蛋液,蓋上另一片吐司,用手捏緊邊緣處。





3、將合上的吐司全部裹上蛋液。




4、鍋底薄薄刷一層油,將裹好蛋液的吐司放入鍋中用小火煎至兩面金黃,然后把四周邊緣立起來(lái)也分別煎到金黃。完成!













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