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肥牛是懶人的寶藏，讓吃肉變得如此簡單。

金壩葡萄籽

2012 主題	2090 帖子	1萬積分

電梯直達

樓主1#

發(fā)表于 2020-3-1 09:38:14|來自：中國安徽 | 只看該作者 |只看大圖回帖獎勵

看到后院的樹抽新芽了，我就知道大家一年一度犯懶的日子又回來了。趁周末，教你幾道“懶人餐”。

如果既想偷懶，又想大口吃上肉，那肥牛片你必須擁有。不止能拿來涮火鍋，它很容易熟，調味也方便。

比如麻醬金針菇肥牛，只要水里焯熟，淋上麻醬拌開就做好了。如果再澆勺爽辣的紅油，好吃到讓人無法拒絕。即使不會做飯的人也能用5分鐘完成，讓你舒舒服服過個懶人周末。

難度提升一些，還可以做肥牛蓋飯或番茄肥牛煲，下面都有，怎么都不會出錯。

正值春光，一起舒舒服服犯懶吧🤤

麻醬金針菇肥牛

1、金針菇入沸水鍋煮3分鐘，撈出，鋪入盤底。

2、肥牛片入鍋燙10秒左右，撈出鋪在金針菇上。

3、醬料：麻醬中放入蒜泥、醬油和香油攪拌拌勻。

4、將步驟3的醬汁淋在肥牛金針菇上，再澆一層辣椒油。

5、撒上白芝麻、香菜末、蔥末，小米椒。

配飯吃，一頓懶人餐完成！

番茄金針菇肥牛煲

1、番茄去皮切成小塊，取一把金針菇去根部，掰成小塊。

2、熱鍋冷油倒入番茄塊，煸炒出紅油。

3、新開一鍋，倒入少許油燒熱，姜絲、蒜末煸出香味。

4、倒入炒好的番茄塊，倒半鍋水，可以當個小火鍋吃。

5、放入金針菇、肥牛片，很快就煮至全熟。加入2勺生抽、2勺料酒和3勺鹽調味。

6、撒個香菜點綴，番茄金針菇肥牛鍋完成！

肥牛蓋飯

1、油鍋熱后下洋蔥碎炒熱，加入生抽和昆布高湯（昆布高湯就是泡了一晚海帶的水，可以換成水，但味道沒那么正），炒至洋蔥變軟，鍋底有醬汁，味道偏咸。

2、加入肥牛卷，炒至表面變色，撒少許糖炒勻，待肥牛全熟后盛出，鋪在白飯上。

3、可以做個溫泉蛋，不過這是我以前做的，最近還是吃全熟的比較好。

4、將煮好的蛋置于肥牛飯上，撒點海苔碎。

春天里犯懶也尋常

但還是要好好吃飯：）

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