在很多人看來(lái),
吃水果這件每天都做之事, 一點(diǎn)兒也不簡(jiǎn)單, 網(wǎng)上關(guān)于水果的各種謠言滿天飛, 吃也吃不安生... 還讓不讓人好好吃水果啦! 人間太難了! 吃水果真的有那么復(fù)雜嗎? 小意今天特意整理了一篇傳言合集, 看完你就心里有數(shù)啦!
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2020-2-26 09:07 上傳
空腹不能吃水果?
這種說(shuō)法大概很多人都深信不疑,并且執(zhí)行的很徹底。
有的人認(rèn)為空腹時(shí)胃酸濃度較高,食用富含有機(jī)酸的水果,容易導(dǎo)致胃酸濃度過(guò)高,對(duì)胃產(chǎn)生刺激。
但水果中有機(jī)酸的PH值大概在3-5之間,在PH低于2的胃酸面前,不僅不會(huì)刺激胃,反而有中和緩沖的作用。
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還有的人認(rèn)為水果中含有草酸和單寧,空腹食用容易與胃酸結(jié)合,產(chǎn)生結(jié)石。但正?墒秤盟胁菟岷坎桓,可忽略不計(jì);
而含單寧多的水果如柿子,在未成熟時(shí)單寧含量會(huì)超過(guò)4%,熟后的含量遠(yuǎn)低于4%,甚至熟透的不超過(guò)0.1%!
所以!身體健康的正常人是可以空腹吃水果的。
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2020-2-26 09:07 上傳
而某些有腸胃疾病的人,比如胃潰瘍或者胃酸過(guò)多患者不宜空腹吃富含大量酸的水果,如檸檬、山楂類,這會(huì)導(dǎo)致胃酸濃度過(guò)高,增加胃部壓力。
還有消化道黏膜存在炎癥,容易被像芒果、獼猴桃、菠蘿、木瓜等富含蛋白酶的水果所傷,也不適合空腹吃太多。
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2020-2-26 09:07 上傳
水果營(yíng)養(yǎng)早金、午銀、晚銅?
經(jīng)常能聽到這個(gè)說(shuō)法:水果早上吃是金,到晚上吃就是銅了,所以吃水果時(shí)間放在早上最好。這樣說(shuō)是不準(zhǔn)確的。
人體消化系統(tǒng)一整天都在平穩(wěn)運(yùn)作,任何時(shí)候吃水果它都能吸收同等營(yíng)養(yǎng),不會(huì)早上吸收的多,到晚上就變少。
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但睡前腸胃蠕動(dòng)會(huì)變慢,不容易消化,所以不要吃完就睡覺。不止水果,睡前都最好不要吃東西,以免加重胃的負(fù)擔(dān)。
所以,想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃吧。如果三餐都能吃一些水果那再好不過(guò)了~更有利于豐富飲食,均衡營(yíng)養(yǎng)。
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2020-2-26 09:07 上傳
飯前吃還是飯后吃?
那么問題來(lái)了,三餐都可以適當(dāng)吃些水果,那到底是飯前吃還是飯后吃呢?
既然早中晚沒什么限制,那么飯前飯后吃自然也沒那么多講究,更重要的是吃的量。
假如三餐中加入一定量的水果,最好相應(yīng)減少其他食物的數(shù)量,保持一整天攝取的總熱量不變,以免攝入過(guò)多增加肥胖風(fēng)險(xiǎn);同時(shí)飯前不要吃太多,以免影響正餐食欲,營(yíng)養(yǎng)攝入不均勻。
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2020-2-26 09:07 上傳
水果可以代替正餐?
建議不要。
許多人減肥吃水果和酸奶來(lái)代替正餐,也許這樣會(huì)有反效果。
大多水果熱量低,即使吃很多可能也達(dá)不到一頓飯的熱量需求,如蘋果、草莓等;即使達(dá)到了,熱量也大多來(lái)源于水果中含的糖,營(yíng)養(yǎng)很單一,而且不抗餓,如果餓了又吃,那結(jié)果不言而喻了...
所以水果不能完全代替正餐,可少量代替蔬菜來(lái)吃,更健康,更營(yíng)養(yǎng)。
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2020-2-26 09:07 上傳
水果一定要吃應(yīng)季的?
這個(gè)視情況而定。從營(yíng)養(yǎng)和安全上來(lái)看,是否應(yīng)季差別不大,差別大的是...
錢!
對(duì)你沒有看錯(cuò)~現(xiàn)在農(nóng)業(yè)上有些技術(shù)可以讓水果提前或延遲上市:
用大棚栽培的提前上市,不要擔(dān)心農(nóng)藥催熟,因?yàn)榇笈锊灰资茏匀唤绮∠x害影響,用農(nóng)藥的量可能還更少,品質(zhì)更好;
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2020-2-26 09:07 上傳
用好的儲(chǔ)存技術(shù),保存一些耐放水果來(lái)延遲上市,儲(chǔ)存成本在,品質(zhì)不會(huì)差。
不說(shuō)了,小意去買應(yīng)季水果了!
水果榨成汁,營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失?
有的人不愛吃水果,卻喜歡喝果汁,心理安慰反正都吃進(jìn)肚子里了,該有的營(yíng)養(yǎng)都不差,還更好喝~
這種想法錯(cuò)啦!
即使是鮮榨果汁,在水果被打成汁的過(guò)程中,大部分的膳食纖維和維生素都損失了,但是糖分卻幾乎全都保留了下來(lái),高糖分低營(yíng)養(yǎng)的果汁,能喝但建議還是選擇直接吃水果。
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2020-2-26 09:07 上傳
壞的地方切掉還能吃?
放了一段時(shí)間沒吃的水果,有一兩處爛了,用刀切了或者嘴巴啃了洗洗接著吃,你有沒有這樣做過(guò)?
沒那么簡(jiǎn)單。
當(dāng)我們?nèi)庋劭梢娝l(fā)生霉變,說(shuō)明很多細(xì)菌已經(jīng)在水果中大量繁殖了,包括在看起來(lái)還很新鮮的地方。
吃了這種水果可能會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)、泌尿系統(tǒng)受損,甚至還有致癌的風(fēng)險(xiǎn),所以霉變的水果還是不要吃啦!如果覺得浪費(fèi),下次早點(diǎn)吃掉!
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2020-2-26 09:07 上傳
關(guān)于水果的那些事兒, 你們都了解一二了嗎? 吃東西嘛, 開開心心地吃就好啦! 不要顧慮那么多困擾自己~
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