拔絲香蕉做法很簡(jiǎn)單，在家也能做出飯店的味道

樊小屋

不知道什么時(shí)候，

發(fā)現(xiàn)香蕉炸著巨好吃~

即便平時(shí)不是很熱愛(ài)這款水果，

一旦幾何倍數(shù)的激發(fā)出了香氣，

就忍不住夾幾筷子，

讓香蕉特有的香甜在口腔里激蕩~

香甜脆爽的拔絲香蕉，

夾起絲絲金黃，

絲絲甜蜜，香與甜并存。

今天小編就教大家

用水熬糖的方法來(lái)做拔絲香蕉。

拔絲香蕉

=食材=

主料：香蕉、白糖
輔料：水適量、淀粉3勺、面粉2勺、雞蛋1個(gè)

=做法=

1、將準(zhǔn)備好的香蕉切成塊。

2將切好的香蕉清洗干凈，并控干水分。

3.加入3勺淀粉、2勺面粉、1個(gè)雞蛋，再加入適量清水?dāng)嚢璩擅婧?/div>

4.鍋中燒油；香蕉蘸面糊。

5.油六成熱時(shí)，把香蕉放入鍋中，炸到表面金黃，撈出控油。

6.另起鍋，鍋里加入一勺清水，一勺白糖，中火熬出大泡；改小火繼續(xù)熬，逐漸變黃，最后成香油色關(guān)火。將香蕉放入拌勻，迅速出鍋。

7.裝盤(pán)后，可以再將鍋底剩余的糖漿，用勺子淋在香蕉表面上。

=溫馨提醒=

1、香蕉在炸制過(guò)程中，一定要注意火侯，小火炸至金黃即可。
2、盤(pán)子在裝菜之前，抹上芝麻油，防止香蕉粘住盤(pán)子。

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