火爆朋友圈的電飯煲蛋糕怎么做？看了你就能學(xué)會(huì)！

樊小屋

宅在家的這段時(shí)間里，很多人（包括小編）都無(wú)法在享受人生中最重要的一項(xiàng)服務(wù)——外賣，但也因此磨煉出來(lái)一項(xiàng)生存技能——烹飪。
就這樣，一些簡(jiǎn)易好操作的烹飪教程，開(kāi)始跟著火了起來(lái)，其中就有一項(xiàng)火遍朋友圈的：電飯煲自制蛋糕。
為了小伙伴們，小編在家苦苦研究電飯煲自制蛋糕。今天就分享給大家如何用電飯煲做一款超綿軟香甜的松軟蛋糕。
食材の篇

Cake ingredients

主角們整整齊齊排成一列,主要有鮮雞蛋：5個(gè)，低筋面粉：100克，食用油：40克，白砂糖：60克，純牛奶：40克，白醋：兩滴。

做法の篇

1.將蛋黃與蛋白分離，并使用打蛋器打散蛋黃

2.在蛋黃里將事先準(zhǔn)備好的食用油、純牛奶、兩滴白醋、低筋面粉過(guò)篩倒入。

一定要采用Z字形攪拌細(xì)膩均勻至無(wú)顆粒狀態(tài)哦~

3.第三步驟是小編最討厭的打發(fā)蛋白環(huán)節(jié)，因?yàn)槌?jí)耗費(fèi)體力T T

分三次倒入60克白砂糖。

瘋狂的甩動(dòng)雙手，將蛋白打發(fā)至提起后有小彎鉤狀態(tài)（或一根筷子屹立不倒?fàn)顟B(tài)）。

4.將打發(fā)好的蛋白霜分次舀入蛋黃面糊中，用切拌的手法將蛋白霜和面糊融合，將蛋白霜切開(kāi)，然后從下往上翻拌成順滑的面糊，這樣的手法不會(huì)消泡。

5.在電飯煲底刷上一層油，防止粘鍋，然后將面糊倒入鍋中。

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6.倒好后提起電飯鍋震幾下去除氣泡，放入電飯煲中按下煮飯鍵，跳至保溫檔后再燜20分鐘左右。

等待の篇

20分鐘之后...打開(kāi)鍋立馬倒扣，晾涼后就可以取出蛋糕了。

松松軟軟的蛋糕，慢慢切開(kāi)，看著就能感受到濃郁的香氣。

剛一出鍋就被小朋友搶光了，只剩下兩塊擺盤~大家可以在現(xiàn)在的基礎(chǔ)上同比例增加食材噢

總體來(lái)說(shuō)用電飯煲自制蛋糕還是很簡(jiǎn)單的（斜眼）口感上更像蒸蛋糕想吃的話趕快跟著小編一起動(dòng)手吧！

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