精選美食：番茄燒菜花、酸奶水果沙拉、啤酒蒸帶魚、雞腿蔬菜卷

大貓oppo

酸奶水果沙拉

材料：草莓、火龍果、香蕉、蘋果、獼猴桃、酸奶、蜂蜜

做法：

1.草莓洗凈，對拌切開。

2.先用帶葉子的草莓尾部朝外，在盤中擺一圈。然后將揪掉葉子的草莓豎著擺一圈。

3.獼猴桃、蘋果、香蕉、火龍果都切大塊。

4.倒入酸奶，放入一勺蜂蜜，攪拌均勻。

5.將拌過的水果放在草莓中間，在草莓上面淋上酸奶即可。

啤酒蒸帶魚

材料：帶魚、啤酒、油、鹽、蔥、姜、糖、蒸魚豉油、蠔油、生抽、香油、紅椒絲、蔥絲

做法：

1.將魚肚子里的黑色的東西洗掉，切成段，打上花刀。

2.加入啤酒和糖浸泡15分鐘。

3.將蒸魚豉油、蠔油、生抽調(diào)入碗中。

4.蔥絲、紅椒絲泡入水中，撒上鹽調(diào)味。

5.盤子上擺上蔥段和姜片，放上帶魚。

6.起鍋燒水，水燒開后，將魚放入蒸鍋中，料汁一起放入鍋中。

7.大火蒸15分鐘，關(guān)火取出，將盤中蒸魚的腥水倒掉。

8.撒上蔥、紅椒絲，料汁中調(diào)入香油，倒在蒸好的帶魚上即可。

雞腿蔬菜卷

材料：

雞腿、胡蘿卜、蘆筍、蔥、鹽、黑胡椒碎、蜂蜜水、棉線

做法：

1.雞腿剔除骨頭，放入碗中，加入鹽、黑胡椒抓勻，腌制15分鐘。

2.胡蘿卜、蘆筍，分別切成條，蔥切成段。

3.腌制好的雞腿肉，平鋪開，放入胡蘿卜條、蘆筍條、蔥段，卷起來，用棉線綁好。

4.放入烤盤，表面刷上一層蜂蜜水。

5.放入預(yù)熱好的烤箱，上下火200度，烤25分鐘，烤至表面呈金黃色即可。

6.烤好后取出來，放涼后，拆掉棉線，切成小塊即可。

番茄燒菜花

材料：菜花、番茄、鹽、糖、番茄醬

做法

1.番茄洗凈，放到開水鍋里煮至表皮開發(fā)皺。

2.取出番茄，去皮切塊備用。

3.菜花掰成小塊，泡軟鹽水中，泡10分鐘，洗凈備用。

4.起鍋燒水，加幾滴油，放入菜花炒熟，撈出過冷水，瀝干水分備用。

5.另起鍋燒油，放入番茄塊煸炒。

6.加入番茄醬出湯汁，放入菜花，加鹽、糖調(diào)味。

7.炒至菜花裹上茄汁即可。

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