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近幾天冷氣剛開始席卷全國，我在路上走著冷得直發(fā)抖。許多寶寶們比我更情況嚴(yán)重，一變涼，臉上就徹底沒了血色，小臉慘白，手腳冰冷，非常畏寒怕冷。大伙兒可不要再覺得這是變量的正常生理反應(yīng)哦，這實(shí)際上是氣血兩虛，氣血虛的體現(xiàn)。我以前也和大伙兒有相同的表現(xiàn)，然后依然及時(shí)性去看了老中醫(yī)，這才調(diào)理過來。因此我給大伙兒分享一下我調(diào)理身體時(shí)的菜譜哦，我相信對大家有一些的幫助。這道菜譜便是黃鱔炒田雞，這是純天然“造血庫”，三天兩頭吃，活血化瘀溫宮，小臉白里透紅面色好。 黃鱔肉嫩味鮮，刺少肥嫩。我吃魚不會吐刺，因此在家里做魚吃全部都是挑刺少的魚，例如黃鱔。并且它可以說是聲名在外，在華人地區(qū)被稱作“補(bǔ)血補(bǔ)氣強(qiáng)壯劑”，因此要想補(bǔ)氣血的話，吃黃鱔最合適不過了，那黃鱔怎么做才美味呢？自然是和田雞一塊兒爆炒了，那樣做出來的菜品不僅味道好，并且補(bǔ)血補(bǔ)氣加倍哦，由于田雞同樣是一類良好的補(bǔ)血食材哦，它里邊富含豐富的鐵元素，而鐵還可以促使身體造血哦，進(jìn)而還可以達(dá)到補(bǔ)血補(bǔ)氣的效果。因此將他們組合在一塊最合適不過了。 為什么會我要強(qiáng)調(diào)補(bǔ)氣血呢？氣血和大家氣血虛畏寒怕冷究竟有什么關(guān)聯(lián)呢？我聽老中醫(yī)講啊，氣血是大家身體循環(huán)系統(tǒng)的基礎(chǔ)，氣血旺盛了就還可以把大家的熱量送到全身上下，讓身體熱起來。氣血淤積，大家就會覺得身體悶悶的不順暢，生活工作都沒有什么勁。秋季以后馬上便是嚴(yán)冬了，因此大家氣血兩虛的小毛病得盡早處理了。純天然“造血庫”被搜到，三天兩頭吃，吃出好面色，素顏也很漂亮。 我同樣是秋季才剛開始補(bǔ)氣血，依然多虧了這一盤菜，黃鱔炒田雞。黃鱔被稱作“補(bǔ)血補(bǔ)氣強(qiáng)壯劑”，具備生血補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，還可以促使大家氣血的旺盛。田雞中的鐵元素是身體合成血紅蛋白的必需元素，還可以改善人體的貧血。這兩樣菜再加上小米辣一塊兒炒非常美味，辣椒刺激味蕾，每一口全部都是大家的味覺享受。 這一盤菜，我三天兩頭吃一點(diǎn)，果然補(bǔ)足氣血了，身體覺得也就不一樣了，過冬身體暖融融的，做什么事都非常有精神。因此怕冷畏寒的小伙伴們要補(bǔ)氣血的話，這一盤菜趕緊安排起來。最關(guān)鍵的是，我覺得自己堅(jiān)持吃了一陣子后，肌膚也越來越好了，面色也變得白里透紅有光澤，素顏也很漂亮，我覺得啊，補(bǔ)氣血對一個(gè)女人來說真得很至關(guān)重要，因此大伙兒趕緊試一下這一盤菜吧。
【黃鱔炒田雞】 材料： 黃鱔355g，田雞110g，豆蔥85g，臘肉55g，小米辣35g，鮮姜18g，生抽1勺，老抽1勺，蠔油1勺，料酒1勺，食用油適度，食用鹽適量，清水少量 制作方法： 1.最先大家將黃鱔和田雞清理下，先用剪子從黃鱔的頸部由上向下先后剪開，取下其里邊的內(nèi)臟及其不干凈的東西，用清水清理干凈，洗干凈后將黃鱔剪成一段一段的，然后用刀從田雞的腹部割開，取下里邊的內(nèi)臟和不干凈的東西，清理干凈裝進(jìn)盤里預(yù)留著就可以了。然后將豆蔥清理干凈，用刀切成尺寸長短均為0.3厘米的塊狀，添加適量的臘肉放進(jìn)砧板中解凍下，然后將其切割成尺寸適合的塊狀，此外再將小米辣和生姜清洗，小米辣切割成細(xì)狀，生姜切割成片狀，放到砧板上預(yù)留著。 2.上鍋燒熱，熱鍋中添加生活食用油，大火燒至油溫6成熟時(shí)，將切好的小米辣，生姜，臘肉先后放進(jìn)鍋中，用大火將其炒香，煸炒時(shí)長大概7~8分鐘，炒至臘肉表層呈現(xiàn)出金黃色時(shí)就可以了。 3.8分鐘然后，鍋中添加黃鱔煸炒一會兒，半途先后添加生抽，料酒及其食鹽調(diào)味，用鍋鏟煸炒均勻，便于調(diào)味品能與食物充足的混合在一塊，炒勻后添加豆蔥，大火炒香，6分鐘然后，鍋中先后添加老抽，蠔油調(diào)味，并且用大火煸炒一會兒，炒至黃鱔和田雞表層7成熟時(shí)，添加適量清水降低下油鍋溫度，大火轉(zhuǎn)低火，炒至鍋中水分出現(xiàn)很多小氣泡時(shí)就可以了。
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2019-11-21 09:32 上傳
4.將炒至6成熟的黃鱔和田雞放進(jìn)電飯煲中，添加少量清水，蓋上差子將其加溫15分鐘，當(dāng)鍋中水分即將干時(shí)就可以了出鍋，裝進(jìn)盤里就能夠開吃了，喜愛的朋友能夠試試看哦。 【小貼士】 1.炒好的黃鱔和田雞不可以直接吃哦，是因?yàn)樗麄儍H僅6成熟的，這時(shí)候還必須將其放進(jìn)電飯煲中燜至全熟哦，燜好的黃鱔和田雞美味可口，肉質(zhì)也更為鮮嫩，并且口感也相對比較好，吃起來也更進(jìn)味哦。
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