最差的幾種早餐，傷胃長胖有致癌物，竟然都是最愛的

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俗話說得好

一日之計在于晨

心血管領域著名期刊

《美國心臟病學會雜志》

發(fā)布的一項研究果顯示：

在綜合考慮了各種因素后

從來不吃早餐的人

比每天都吃早餐的人

心血管死亡風險增加87%

中風風險增加239%

全因死亡風險增加19%

此外

不吃早餐

更容易發(fā)胖

甚至導致膽結石

還會影響認知水平

因此，說長期不吃早餐

影響壽命也不為過

看了這些

打算乖乖吃早餐了？

但是說真的

早餐吃得不對也會傷害身體

看看下面說的是不是你

別等身體出現(xiàn)異樣再后悔

錯誤的早餐姿勢都有哪些？

1. 吃得太油

有些人早餐愛吃燒餅、油條這種偏油膩的食品。它們脂肪含量很高，其余營養(yǎng)素又嚴重不足，容易讓人長胖。
一個燒餅的熱量約為230~250卡，其中約25%的熱量來自脂肪。而油條是高溫油炸食品，不僅油脂偏高，營養(yǎng)素會被破壞，油炸食品還容易產(chǎn)生反式脂肪酸和致癌物苯并芘。
偶爾吃也沒問題，但最好不要長期吃。
2. 吃得太單調

上面說的那種比較油膩，那吃的“清淡”就好嗎？有些人早餐只吃點白米粥、咸菜，或者只吃水果蔬菜。其實早餐吃得過于單調近似于不吃早餐的危害。
白米粥是升血糖指數(shù)非常高的食物，會導致胰島素在短時間內大量分泌。咸菜又常常含有較多鹽分，造成鈉攝入過量，容易升高血壓。
如果只吃水果蔬菜，由于缺乏主食和蛋白質，能量供應不足，可能會影響上午的工作效率。

3. 吃的太隨意，用零食代替早餐

很多上班族的早餐都是用餅干等零食打發(fā)了。餅干零食都屬于加工食品，往往多糖多油，長期吃下去容易發(fā)胖。

零食營養(yǎng)單一，缺乏優(yōu)質蛋白質、維生素和微量元素，長期用零食代替早餐會造成營養(yǎng)不良。

4. 偏愛路邊攤

說實話，路邊攤賣的煎餅、灌餅真的很香。但質量卻無法控制，食材和所用原料不一定新鮮，也容易多油多鹽，偶爾吃吃還行。

而且買了路邊攤很多人都是邊走邊吃，這樣也不利于健康。

早餐應該吃些什么？

早餐應該記�。�少油少鹽、種類豐富。

《中國居民膳食指南》中強調：如果早餐中包括谷類、動物性食物（肉類、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4類食物，則為營養(yǎng)充足的早餐。

1、谷物即五谷雜糧，除了大米小麥，還應多嘗試雜糧類主食，如八寶粥，窩頭，玉米，紅薯等。雜糧中含有更為豐富的膳食纖維、維生素和微量元素，對健康有積極作用。
2、動物性食物，除了吃一個雞蛋，還可以適當吃一點香腸、培根等。如果是肥胖、有高血脂或心血管疾病的人群可以吃半個雞蛋。
3、早餐喝一袋約200g純牛奶或者一小盒酸奶，補充重要的必需氨基酸。豆?jié){也是很好的植物蛋白來源。因此早上可以選擇牛奶和豆?jié){輪換著喝，營養(yǎng)更全面。
4、早餐中加一份（約100~150g）新鮮果蔬，比如圣女果、葡萄、蘋果、桃子都可以。

什么時間吃早餐比較好？

有的人可能6點鐘起床后立即開吃早餐，而周末的“賴床達人”們則10點多才起來吃東西。早吃比晚吃要好嗎？
早餐吃得太晚造成的危害，與不吃早餐、吃得太少類似。而且會導致其他兩餐往后順延，不利于食物的消化吸收。
早起后立即吃早餐也是對健康無益的。經(jīng)過一夜的睡眠，身體常常處于生理性缺水狀態(tài)，這時候應該及時喝500-800ml的涼白開，補充水分的同時也能更好地“喚醒”腸胃。
喝完水可以稍微運動片刻再吃早餐，不僅能夠更好保護腸胃，也有助于食物的消化吸收。
一般而言，早餐的最佳時間是早上7點到9點。

早餐，一定要吃好哦

來源：科普中國（ID：Science_China），本文專家：國家心血管疾病重點實驗室技術員付淑芳，本文審稿：華東理工大學食品藥品監(jiān)管研究中心副主任劉少偉

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最差的幾種早餐，傷胃長胖有致癌物，竟然都是最愛的

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