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這十大野果,被稱“水果之宗”,百萬網友看完都笑了,小時候天天吃!

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2019-11-16 10:07:00|來自:中國安徽馬鞍山 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽
在繁錦的城市里生活久了厭倦感就來了
菜市場看似新鮮,賣的卻永遠是那幾樣
吃的物種看似豐富,但也沒嘗過鮮
要么窮,吃不起;要么膩,不想吃
說到吃,好懷念小時候吃到的各種野果
那些天然野味,雖然酸酸澀澀
卻也稱得上美味珍饈,口齒留香



今天,汐子想帶領大家一起找尋
山林間那些記憶中的舌尖野果
噢對了,忘了告訴大家
我是汐子,大家的新朋友
一個同樂姐一樣聰明,但沒樂姐好看的可兒
以后汐子會經常給大家?guī)砗梦泥?/div>



01拐棗

很多地方都有這個果子,名稱你可能不知道,但一看圖就驚現(xiàn)。這個外表丑陋無奇的物種,吃起來卻甜中帶澀。那個口感現(xiàn)在想起來,依然記憶猶新。



拐棗又叫“雞爪子”,這小名很形象了。一般長在樹的高處,想吃它還需要爬上去,或者拿個耙子,將果實帶枝一點一點往下夠。
吃拐棗的時候,要么是洗干凈后直接放嘴巴里嚼,那個汁液甜甜的,口感確實不錯。要么就先用手把它的表皮慢慢扣,不過果肉也少,有點像啃雞爪。



拐棗可是一個好東西,它能治療風濕,能解酒。平時酒喝多了,吃點拐棗,醒酒特好。所以很多人直接用拐棗來泡酒,汐子沒喝過,想必酒會變得很好喝吧。


組圖來源:圖蟲網

02野柿子
野柿子算是還比較常見的野果子,外表跟普通的柿子一樣,但個頭小點,吃起來的口感有點澀,需要放的紅透了才會甜。



說來奇怪,柿子的反響有點分化,愛吃的愛極了這個澀,不愛吃的一口都咽不下。尤其是那個柿子瓤漿,有人專愛享受滋溜溜一口吸完的快感,有人覺稀拉拉倒胃。



不管是野柿子還是普通柿子,一次不要吃多,也不要空著肚子吃。眼下深秋時節(jié),柿子又熟了。


組圖來源:圖蟲網

03毛栗子
大自然還真是神奇,明明是同一物種,長好了就是令人大愛的香板栗,長歪了就是山間野果毛栗子。深秋的山林,就是毛栗子的天下。


毛栗子外表跟板栗完全一樣,整個被剌殼包裹,像蜷縮的刺猬。比較難剝,一般用石頭將它砸開,或者用腳來回踩在地上摩擦。里面的果實有些嫩白,沒有板栗那么深色。



毛栗子可生吃也可以熟吃,生吃口感比較一般,嚼起來雖然像板栗一樣咯嘣脆,但沒啥味,味同嚼蠟。也有地方會將毛栗子拿回去,研磨成栗子粉,摻在菜里面煮熟食用。該死,又想起了那滿山跑的自由時光。



04五味子
山林間的很多野枝,會長出一串一串的紅色小果果。汐子還記得小時候總是被哄騙說“紅色的都是蛇吃的果子,不能碰”。這么幼稚的假話,竟然還相信了整個幼年。



這種硬硬的紅果子叫五味子,小時候看到總喜歡用石頭砸開,看里面流出的淡淡汁液。雖然不生吃,但它的汁液聞起來清香怡人,有股生澀的野生氣息,卻又很舒服。



很多人不知道,五味子其實是一味藥材。如果將它曬干是一種出了名的中藥,可以用來泡茶喝,有鎮(zhèn)靜寧神的效用,能幫助調節(jié)血壓。怪不得那會就覺得聞起來很舒服,原來早有先見啊。



05高粱泡
在山間撒歡過的人,一定會在鄉(xiāng)路邊看到這種紅色的、一串一串的“草莓果”。它雖然外觀長得像草莓,但物種可差遠了。這種“草莓果”學名叫做高粱泡,有的地方也叫刺泡兒。


高粱泡是一種漿果,顆粒很小,但是粒粒飽滿,色澤鮮明,看起來就非常好吃的樣子。事實上,這種漿果確實非常好吃,而且無毒。放在嘴里咬一口,飽滿的漿汁就會迸發(fā)出來,漿汁很甜。汐子覺得它是最好吃的野果了。



高粱泡經常會有很多顏色,紅色、黃色、黑色...黃色的還未完全成熟,真正好吃的是紅色果,那一口咬下去,倍兒甜。


06金姑娘果
雖然不知道它的名,但在鄉(xiāng)野間一定見過這個被包裹起來的果子。它有個很好聽的名字,叫做金姑娘果,也叫燈籠果。它的外表常常被一層薄薄的葉蔓包裹,看起來像燈籠一樣。



剝開來才是金姑娘本身,它外表長得特別像小番茄,也有點像小金桔。吃起來的口感酸酸的,漿汁很多,甜美清香。但如果碰到不成熟的金姑娘,一口下去,宛如吃到檸檬。



金姑娘也是個好果子,藥用價值很多。它的含糖量比葡萄還高,也有很多的維生素。金姑娘特別適合用來泡酒,或者做果醬蜜餞,風味極佳。



07山捻子
低頭在鄉(xiāng)間野地看,遍地都是的必有山捻子。山捻子,學名叫做桃金娘,是一種非常非常像藍莓的果子,可惜物種沒有藍莓那么高級。



把山捻子的外皮剝開,里面的漿果有點像百香果,漿汁中包含著小小的果粒。山捻子的口感酸酸甜甜,清香的感覺又有點像火龍果。一果似百果,這可真是一個神奇的捻子啊。


圖片來源:新浪微博用戶@歐家熙蘭

山捻子樹一般都比較低矮,更多的是灌木叢。山捻子成熟后,就會掉到地上,腳踩上去,遍地都是紫色。



08野葡萄
野葡萄跟葡萄的葡萄相比,個頭可小太多了。吃起來的口感很酸,汐子覺得,野葡萄有點難吃。



野葡萄一般是長在像爬山虎一樣的藤蔓上,摘下來就是一大串。不過因為個頭小味道差,一般摘得人也不多。



09金櫻子
金櫻子,也叫作剌梨子,是一個外表長滿了小刺,但是口感卻非常清香甜津的野果子。在野間行走,經常被它勾到衣服的請舉爪爪。



金櫻子非常適合用來泡果酒。用它泡過的酒,喝起來綿軟醇厚,清香不上頭。你們以前試過沒?


10八月瓜
八月瓜也叫作“土香蕉”,它的外觀彎月狀,特別像香蕉。果味香甜,可以說是純綠色食品了。



八月瓜的營養(yǎng)超級豐富,各種什么維生素、氨基酸補充。不過它一般是在九月份成熟,現(xiàn)在去采摘可能找不到了。


以上圖片均來源于圖蟲網

鄉(xiāng)間的野果美食薈萃,味道并不比常見的水果差。有時候城市里待久了,在山頭挖挖野菜,尋尋野果,未嘗不是一種別樣的體驗。要知道這年頭,野味可是很昂貴呢。


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