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昔日零食糕點，如今成網(wǎng)紅，分量縮水10元一份，大人孩子搶著吃。零食的美味可以說是然無數(shù)吃貨流連忘返了，而中國美食更是數(shù)不勝數(shù)，不同地方就有不同的零食，各有風味，可以說是讓吃貨們大飽口福。而且隨著網(wǎng)絡和交通的發(fā)展，我們現(xiàn)在可以更方便地吃到各地的美味零食了。今天說的就是一個經(jīng)典零食。這道，牛奶小方，制作的主要食材，牛奶等都是一些，可以再超市里面買得到的日常食材。這道美食制作方法簡單，但營養(yǎng)健康，快來一起了解一下，這道營養(yǎng)健康的美食吧！ 椰蓉牛奶小方
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2019-11-6 16:19 上傳
By 蘭雀Laciate 配料： 牛奶 150毫升、椰蓉 5克、白砂糖 15克、玉米淀粉 20克 烹飪步驟： 1.準備好所有材料：牛奶、椰蓉、白砂糖、玉米淀粉 2.取一鍋，放入牛奶然后加入玉米淀粉混合均勻，攪拌至無顆粒狀。然后加入白糖和淡奶油攪拌均勻。然后中小火加熱，一直不停的攪拌。 3.加熱至牛奶開始冒泡，一直不停攪拌至濃稠的糊狀，然后離火。
4.趁熱把奶糊倒入保鮮盒中，輕輕震一震讓奶糊平整光滑。晾涼后放入冰箱冷藏4小時。 5.脫模，先在墊子上撒些椰蓉，再把保鮮盒倒扣在椰蓉上。切成小方塊。把小方塊放回保鮮盒中，再放入適量椰蓉，晃動盒子，讓小方塊沾上椰蓉即可。成品裝盤。 烹飪小貼士： 1、感官鑒別：新鮮乳呈乳白色或稍帶微黃色，有新鮮牛乳固有的香味，無異味，呈均勻的流體，無異物，無粘稠現(xiàn)象。2、將奶滴入清水中，若化不開，則為新鮮牛奶；若化開，就不是新鮮牛奶。若是瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀察到稀薄現(xiàn)象或瓶底有沉淀的，則都不是新鮮。3、煮沸試驗法：取約10ml乳樣于試管中，置沸水中5分鐘觀察，如有凝結(jié)或絮狀物產(chǎn)生，則表示牛奶不新鮮或已變質(zhì)。4、好牛奶，不掛杯：買來的牛奶迅速倒入干凈的透明玻璃杯中，然后慢慢傾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子內(nèi)壁，容易用水沖下來，那就是原料新鮮的牛奶。 你學會這道營養(yǎng)健康的美食了嗎？
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