緊急提醒!這樣"省吃?xún)€用"會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)!很多人都忽略了…

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“省吃?xún)€用”是中華民族的傳統(tǒng)美德，但在有些事上過(guò)了頭，很容易引發(fā)健康危機(jī)。

一癌有三口，有些癌癥不僅是“吃進(jìn)去”的，也可能是“省出來(lái)”的。

很多人都在“省吃?xún)€用”，但若是過(guò)頭了，很容易引發(fā)禍患！

1“省”出來(lái)的禍

買(mǎi)菜撿便宜營(yíng)養(yǎng)流失多

有時(shí)，超市經(jīng)常打折售賣(mài)一些不太新鮮的蔬菜水果，而不少人為了省錢(qián)，會(huì)特意選擇那個(gè)時(shí)間點(diǎn)購(gòu)物。

但是相較而言，新鮮的果蔬中含有的維生素C、類(lèi)黃酮等營(yíng)養(yǎng)成分較高；若把西藍(lán)花、蘿卜之類(lèi)十字花科蔬菜切碎之后，在室溫空氣中放置6小時(shí)，一些輔助抗癌物質(zhì)的損失率可高達(dá)75%，還可能會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)健康不利的物質(zhì)。

買(mǎi)菜、肉都要挑新鮮的，切好、搭配好的半成品食材少買(mǎi)。

剩菜連續(xù)吃當(dāng)心致癌風(fēng)險(xiǎn)

面對(duì)晚上吃不完的飯菜，有些人總喜歡放進(jìn)冰箱，第二天，甚至第三天還在繼續(xù)吃。

四川省人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師宋怡曾在接受采訪(fǎng)時(shí)介紹：蔬菜里面通常含有硝酸鹽，在細(xì)菌的作用下，硝酸鹽就會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)人體有害的亞硝酸鹽，存放時(shí)間越長(zhǎng)，亞硝酸鹽含量越多。

偶爾吃一頓沒(méi)有關(guān)系，但如果我們長(zhǎng)期吃這樣的剩菜，勢(shì)必?cái)z入的亞硝酸鹽就會(huì)非常多，從而對(duì)人體造成一些影響，主要的危害，就是可能會(huì)致癌。

綠葉菜、涼拌菜一定不能過(guò)夜；其他的在冰箱存放的時(shí)間不要超過(guò)24小時(shí)，而且一定要高溫加熱后食用。

去掉發(fā)霉部分繼續(xù)吃肝損傷

我們看到食物發(fā)霉的部分，是霉菌菌絲完全發(fā)展成型的部分，而那附近，還有很多不成型的、肉眼看不見(jiàn)的霉菌。

腐爛的水果，霉變的花生、瓜子等堅(jiān)果；長(zhǎng)斑的雞蛋、發(fā)芽的土豆等都是變質(zhì)的，易引發(fā)中毒，為了安全起見(jiàn)，還是盡早扔掉。

2“儉”出來(lái)的險(xiǎn)

看電視不開(kāi)燈很傷眼

晚上關(guān)著燈看電視，也是不少人的習(xí)慣，有人是為了省電費(fèi)，有人是覺(jué)得昏暗的環(huán)境更易入睡。

然而，亮的屏幕與昏暗的環(huán)境，二者反差大，會(huì)增加眼睛的疲勞程度。

但也并不是說(shuō)晚上房間的燈越亮越好，過(guò)亮?xí)屢曨l的圖像的對(duì)比度和灰度等級(jí)下降，圖像變得層次不清，也容易造成視覺(jué)疲勞；還會(huì)抑制黑色素分泌，影響睡眠。

保證用眼環(huán)境光線(xiàn)充足；看書(shū)、玩電腦姿勢(shì)要正確。切忌躺著或走路時(shí)看書(shū)看手機(jī)。

飲食合理，不挑食�？梢远喑詫�(duì)視力有益的食物，如桂圓、山藥、胡蘿卜、菠菜、番薯、芋頭、動(dòng)物肝臟等。

筷子、抹布常年不換可能侵害健康

筷子、砧板、抹布等廚房用具一用就是好幾年，不用壞就不舍得扔。

可是，洗滌劑可以洗去餐具表面的油脂，但不能除掉隱藏在凹槽、縫隙中的細(xì)菌、霉菌，像黃曲霉菌，易損傷肝組織，甚至誘發(fā)肝癌。

而像抹布，用得越久，細(xì)菌越多，一條全新的抹布在家中使用1周后，細(xì)菌數(shù)量高達(dá)22億。

有裂痕的陶瓷器要更換；塑料制品一年一換；筷子3-6月定期更換。砧板要生熟分開(kāi)，每半年更換1次；抹布每?jī)商煊梅兴?0-30分鐘或者用專(zhuān)用消毒液浸泡30分鐘，并每半個(gè)月更換1次。

做飯不開(kāi)油煙機(jī)太傷肺

四川省腫瘤醫(yī)院胸外科主任醫(yī)師莊翔曾在接受采訪(fǎng)時(shí)介紹：“如果在一個(gè)密閉的、沒(méi)有開(kāi)啟抽油煙機(jī)的環(huán)境炒菜，在里面呆一小時(shí)，對(duì)肺部的傷害相當(dāng)于吸進(jìn)去整整兩包煙！”莊醫(yī)生這個(gè)比喻讓人不寒而栗。

炒菜時(shí)一定要開(kāi)啟抽油煙機(jī)，并且定時(shí)對(duì)抽油煙機(jī)進(jìn)行清潔，保證良好的通風(fēng)條件，炒完菜20分鐘后再關(guān)閉抽油煙機(jī)。

烹飪時(shí)應(yīng)熱鍋冷油，同時(shí)還要減少爆炒和油炸等烹飪方式。

3記住這幾點(diǎn)，助防癌

1雜食

在四川省抗癌協(xié)會(huì)編制的“腫瘤防治科普知識(shí)”的書(shū)籍中，揚(yáng)州大學(xué)醫(yī)學(xué)院附院翟范提出了“抗癌食物”的清單，推薦綠色蔬菜、黃紅色蔬果，十字花科蔬菜（比如甘藍(lán)、薺菜、花菜、蘿卜），豆類(lèi)、大蒜、食用菌類(lèi)食物、薯類(lèi)等。

吃得雜，不挑食，食物五顏六色更健康！

2愛(ài)動(dòng)

有明確證據(jù)表明，無(wú)論運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度如何，堅(jiān)持活動(dòng)都能降低中老年人過(guò)早死亡風(fēng)險(xiǎn)，而每天坐9.5小時(shí)以上則會(huì)增加死亡風(fēng)險(xiǎn)。

有很多人覺(jué)得自己沒(méi)有運(yùn)動(dòng)的時(shí)間，誰(shuí)說(shuō)沒(méi)有，做家務(wù)當(dāng)然也是運(yùn)動(dòng)！

《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》的研究指出，死亡風(fēng)險(xiǎn)的降低與運(yùn)動(dòng)相關(guān)——哪怕你只做一些輕度運(yùn)動(dòng)，比如洗洗碗、做做飯這種輕型家務(wù)活兒，每天堅(jiān)持375分鐘，也與死亡風(fēng)險(xiǎn)降低52%有關(guān)。

因此，不要再被你的椅子、床深深吸住了，有時(shí)間就起來(lái)動(dòng)一動(dòng)，即使是伸懶腰、走動(dòng)走動(dòng)也可以。

3睡得好

我們?nèi)种坏纳谒咧卸冗^(guò)，人體的大部分自我修復(fù)工作都需要在睡眠中進(jìn)行，想要有個(gè)好身體，必須先有好睡眠。

好睡眠的標(biāo)準(zhǔn)：

入睡快，在 30 分鐘內(nèi)入睡；睡眠深，呼吸深長(zhǎng)，不容易驚醒；無(wú)起夜或很少起夜，醒來(lái)時(shí)間較短；起床快，早晨起床后精神好；白天頭腦清醒，工作效率高。
4莫生氣

有種性格叫作癌癥性格，這種性格的人，一般比較內(nèi)向、不擅長(zhǎng)與人交流，常常愛(ài)生悶氣，長(zhǎng)時(shí)間如此，會(huì)影響免疫功能，使癌癥有可乘之機(jī)。

著名腫瘤專(zhuān)家何裕民曾說(shuō)，得食道癌的患者十有八九都是固執(zhí)、急性子的人。簡(jiǎn)單又容易做到的辦法就是多做事少亂想！

如果被說(shuō)中了

快改變！

本文綜合自：成都商報(bào)四川名醫(yī)、健康圈、丁香醫(yī)生等

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