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食物，為身體提供營(yíng)養(yǎng)，是一個(gè)人的生存之本，因而總被給予厚望——香蕉能通便；醋和木耳能軟化血管；洋蔥大蒜能防癌……
常見的食物真的有如此神奇的功效嗎？
1香蕉通便？小心越吃越便秘
便秘了，很多人的第一反應(yīng)是吃點(diǎn)香蕉。其實(shí)，香蕉對(duì)于改善便秘的作用非常小，甚至有些人吃了反而更容易便秘。
首先，香蕉中含有鞣酸，此類物質(zhì)有很強(qiáng)的收斂作用，容易使糞便變得干硬，導(dǎo)致便秘，尤其是帶有綠色、較硬的未完全成熟的香蕉，鞣酸含量就更高了。
另外，說香蕉能緩解便秘，主要是因?yàn)槠浜猩攀忱w維。但香蕉中的膳食纖維含量還沒有蘋果、火龍果多。更何況，引起便秘的原因眾多，腸道菌群失調(diào)是更重要的原因。
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2019-10-31 14:40 上傳
2木瓜能豐胸？以形補(bǔ)形不靠譜
木瓜能豐胸的說法自古就有，傳統(tǒng)認(rèn)知中是依靠“以形補(bǔ)形”的理論。另外，還有一些人認(rèn)為其所含的木瓜酵素和維生素A能刺激女性荷爾蒙分泌，有助于豐胸。
木瓜素是一種蛋白酶，能促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收，但進(jìn)入人體后，會(huì)被胃蛋白酶分解，發(fā)揮的作用很小。維生素A也并沒有刺激雌激素分泌的作用。
雖然木瓜沒有豐胸的功效，但其有“萬壽瓜”的美譽(yù)，富含十多種氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)元素，如鉀、鎂等。而且，木瓜含糖量低，每100g木瓜中大約含有27大卡的熱量，有利于體重的控制。
3檸檬能美白？做好防曬更有效
檸檬中含有維生素C，從科學(xué)的角度說，維生素C的確有減少黑色素生成、美白淡斑的功效，但拋開劑量談效果都是空的。
一顆檸檬中的維生素C含量有限，而且日常也多用于泡水，遇水后，維生素C又被破壞，所剩無幾。
與其指望檸檬美白，不如做好防曬工作。當(dāng)身體感覺到紫外線的影響時(shí)，皮膚細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生額外的黑色素來吸收輻射，減小傷害。當(dāng)你穿了長(zhǎng)袖，戴了帽子，又撐了傘，射到皮膚表面的紫外線便減少很多，黑色素生成自然也就少了。
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2019-10-31 14:40 上傳
4喝醋能軟化血管？其酸性還不如胃酸
很多人覺得醋酸都能泡軟牙齒、骨頭等含鈣物質(zhì)，那軟化血管肯定綽綽有余。
但是，醋吃進(jìn)去后并不會(huì)直接進(jìn)入血管，會(huì)在小腸中被堿性消化液中和，而少量進(jìn)入血液的醋酸也會(huì)被人體自帶的穩(wěn)定系統(tǒng)清理掉，發(fā)揮不了作用。
導(dǎo)致血管硬化的，不只是鈣化物，還有成分為脂肪的軟斑塊，醋則沒有溶解脂肪的功效。
若為了軟化血管大量吃醋，反而會(huì)灼傷胃粘膜和食道。
再者，若是酸性物質(zhì)真的有軟化血管的功能，那我們強(qiáng)大的胃酸自身就能完成了，根本不需要外來物質(zhì)的幫助。所以，別盲目。
隨著年齡的增長(zhǎng)，血管必然會(huì)發(fā)生老化，但可以通過控制血壓、血脂，適度鍛煉等來延緩其老化、硬化的速度。
5適量飲酒有益健康？不喝更健康
有些人習(xí)慣在睡前喝點(diǎn)紅酒，認(rèn)為能美容養(yǎng)顏和助眠，其實(shí)不然。
專家表示，雖然葡萄酒中含有一些抗氧化物質(zhì)，但含量極少，并不能起到美容養(yǎng)顏的功效；而喝酒助眠也是不可取的。
酒精雖能幫助入睡，但會(huì)使大腦處于異�；钴S狀態(tài)，導(dǎo)致頻繁醒來。酒精還會(huì)使支撐下頜的肌肉松弛，可能導(dǎo)致呼吸道受阻，出現(xiàn)呼吸不暢、打呼嚕的現(xiàn)象，反而降低睡眠質(zhì)量。
另外，《美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)雜志》也曾刊登過一項(xiàng)研究：少量飲酒即可增加房顫風(fēng)險(xiǎn)！而心房纖顫可引起心血栓、腦梗等嚴(yán)重后果。
因此，酒對(duì)人體弊大于利，能戒則戒。
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2019-10-31 14:40 上傳
6洋蔥、大蒜能輔助防癌？有一定的可能
說洋蔥的防癌功效，主要來自于所含有的硒元素和槲皮素——硒元素是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和分裂；槲皮素能抑制癌細(xì)胞活性。
大蒜中的硫化合物則有很強(qiáng)的抗菌消炎功效，能增強(qiáng)人體免疫功能。研究人員發(fā)現(xiàn)，大蒜攝入量與結(jié)腸癌、前列腺癌、卵巢癌、食管癌、喉癌、口腔癌和腎癌呈負(fù)相關(guān)。
但要注意，這兩種物質(zhì)都要避免高溫烹飪，而且因刺激性較強(qiáng)，不宜多食。如確有需要，更建議攝入其提取物，或含有相關(guān)物質(zhì)的補(bǔ)充劑。
除了大蒜、洋蔥，其實(shí)日常膳食中可以多吃菌菇類食物，如香菇、金針菇、黑木耳等，其所含的多糖體也有一定輔助抗癌的作用。
要注意的是，食物最主要的功效還是提供日常所需的能量、蛋白質(zhì)、維生素，切勿為了達(dá)到某些保健作用大量地吃，這樣反而可能對(duì)身體造成傷害。
來源：BTV我是大醫(yī)生官微（ID:woshidayisheng）
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