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1-拿出一盒內(nèi)酯豆腐，切成薄片，一邊備好。
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3-打兩個雞蛋，加入適量的水和少量的鹽，然后攪拌均勻。
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4-燒開一鍋水，加入適量的鹽。接著拿出剛剛在旁邊乘涼的小小西們，倒入鍋中焯水，輕燙一下?lián)瞥黾纯伞?/font>
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5-把這四樣?xùn)|西都準(zhǔn)備好之后，我們就可以開始裝盤了。先鋪上豆腐片，然后再鋪上西蘭花，接著放上蝦仁（記得去腥喔），最后倒入蛋液。 家里有篩網(wǎng)的朋友可以在倒入蛋液前先將蛋液過篩，這樣可以減少一些氣泡的產(chǎn)生，也能讓后續(xù)的蛋羹更嫩滑一些。
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但是A妹家里的篩臨時失蹤了...所以我這次就直接倒入了。
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揭開鍋蓋的瞬間總是最開心的，騰騰熱氣冒出來，我感覺又要進(jìn)化了！
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雖然這次上面稍微蒸得不是很成功，但是舀一勺，配上西蘭花和蝦仁，入口還是非常嫩滑的！
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最后倒生抽的時候由于過于激動，倒偏了... 但是能吃就好，大家伙穩(wěn)住！
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