便秘、高血壓、腫瘤都“怕”這一菜！幾塊錢拌一盤，增強(qiáng)免疫不吃虧

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國家級(jí)名老中醫(yī)、抗癌名醫(yī)郁仁存郁老，在臨床上跟腫瘤斗爭50多年，對(duì)于如何保護(hù)健康，降低患癌風(fēng)險(xiǎn)，都有獨(dú)到的見解。

這次他就為我們帶來了一樣常用的、輔助抗癌的“法寶”，而且在生活中也是一種常見的食材，那就是海藻。

軟堅(jiān)散結(jié)抗腫瘤藻類食材好處多“海藻”是海帶、紫菜、裙帶菜、石花菜等海洋藻類的總稱。郁老表示，海藻實(shí)際上也是一味中藥。

古籍中就有用它治療癌癥的方子，比如《外科正宗》里，就曾用海藻玉壺湯來治療初期的結(jié)節(jié)。海藻的主要作用是軟堅(jiān)散結(jié)，能夠調(diào)理一種可以引起癌癥的邪毒。

而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，海藻中的多種成分都具有提高免疫力、抑制腫瘤等非常好的養(yǎng)身作用。

1

降低腫瘤風(fēng)險(xiǎn)
經(jīng)常食用海藻的中老年人很少患癌。日本科學(xué)家研究證實(shí)，日本婦女乳腺癌發(fā)病率較低，與其食用海藻的飲食習(xí)慣也有一定關(guān)系。

海藻中的海藻多糖能夠增強(qiáng)免疫力，從而提高免疫機(jī)制對(duì)抗癌癥的效果。

海藻還含有一種特殊的蛋白質(zhì)稱為親糖蛋白，陸續(xù)有研究發(fā)現(xiàn)，某些海藻所含的親糖蛋白能抑制腫瘤細(xì)胞的增殖。

2

保護(hù)心腦血管
在海藻中含有一定量的亞油酸和亞麻酸，是人體必需的有益脂肪酸。從巖藻多糖中提取的褐藻淀粉硫酸脂，還具有輔助降低膽固醇、遏制血管硬化的作用。
經(jīng)常食用海藻有利于保護(hù)心腦血管健康，降低中風(fēng)的發(fā)病率。

3

調(diào)節(jié)血壓
臨床上曾有把海帶根干品用于治療高血壓的先例，在接受治療的158人中，顯效的有86人。不僅血壓得到調(diào)節(jié)，病人的血脂水平也有下降，其中膽固醇下降者占58%，甘油酸三酯下降者占50.3%。

4

補(bǔ)充硒元素
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體缺硒是患心血管病的原因之一，硒元素也有提高免疫力、輔助防癌的功效，而海藻富含硒元素，適合作為營養(yǎng)補(bǔ)充的來源。

5

防便秘
海藻中還含有較多的水溶性纖維素，對(duì)防治便秘效果明顯。

6

滋潤皮膚
海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富，能防止皮膚干燥，經(jīng)常食用還可使干性皮膚得到滋潤、富有光澤，使油性皮改善油脂分泌。

涼拌海藻便宜又好吃
既然海藻營養(yǎng)豐富，我們不妨學(xué)會(huì)做一道便宜又簡單的養(yǎng)生餐，一般的菜市場上都能買到，快來學(xué)習(xí)一下吧！~

【涼拌海藻】

01 材料
海藻、白蘿卜、白糖、醋、鹽。

02 做法
將白蘿卜切絲，與海藻混合，加入少許白糖、醋和鹽調(diào)制，攪拌均勻即可。

白蘿卜

白蘿卜是秋冬的應(yīng)季食材，有行氣寬中的功效，能促進(jìn)消化，改善腹脹、便秘等癥狀。
蘿卜中還含有木質(zhì)素,有助于抗癌。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有一定的輔助防癌作用。

海藻搭配蘿卜一起食用，其抗病、防癌功效加倍，秋季吃還有化痰止咳、滋陰潤燥的作用。

特別提醒
海藻和白蘿卜的烹飪方式簡單、價(jià)格便宜、味道也好，大家不妨試試看吧！但海藻性寒，脾胃虛寒的人不建議多吃。

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