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[美食分享] 小米別再熬粥了，教您新吃法，放個雞蛋，筷子攪一攪！神奇！

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發(fā)表于 2019-10-9 09:02:09|來自：中國安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽
大家都知道小米的營養(yǎng)價值很高,蛋白質含量很高。中國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養(yǎng)身體的傳統。小米熬粥營養(yǎng)價值豐富，有“代參湯”之美稱。

由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高于大米。 但是很多小朋友并不愛喝小米粥，今天教大家一個小米的新做法，十分簡單美味，小孩子也愛吃。

食材：小米、雞蛋、糯米粉、面粉、牛奶、糖、酵母粉。

做法：

首先將150克小米浸泡2小時。泡好后把水倒掉。



打入一個雞蛋。



加入250毫升純牛奶攪拌均勻。





攪拌好后 放入榨汁機打成米漿。





將米漿倒入碗中，加入30克白糖和3克酵母。





攪勻化開。



然后加入100克的糯米粉。



再加入100克的面粉。攪拌到沒有干面粉。





蓋上蓋子醒面20分鐘。



20分鐘到了，醒好后再攪拌一下。



電餅鐺刷油。



倒入醒好的面糊，攤成餅狀。



蓋上蓋子燜一會兒。



翻面之前上面記得刷點油。



來回攤至熟透后出鍋。



美味的小米餅就做好了。孩子們尤其愛吃，濃濃的奶香味，外皮酥脆，內里軟糯可口，比面包還要好吃。吃起來一塊一塊的停不下來。



               
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