三高最怕這種湯，每天一小碗，血管回春血壓降，在家就能做

兜兜里有奶糖

很多朋友都深受三高的困擾

高血壓、高血脂、高血糖

總是難以擺脫

國家級專業(yè)營養(yǎng)師給大家推薦這碗湯

每天一小碗就能降血壓穩(wěn)血糖~

我國有六成以上中老年人患三高，可見三高的普遍性，大家除了服藥控制病情的同時，食療也是相當關鍵的。

館長給大家推薦一種湯，成本只要幾塊錢，是一種將香菇、春筍、海帶、黃豆芽一起熬制的素高湯，聽起來就很簡單吧~

別看它簡單，但這碗湯的來頭可不小，由北京軍區(qū)總醫(yī)院臨床高級營養(yǎng)師于仁文推薦，能夠降血壓、清血管，長駐活力，很多長壽老人都在喝！
做法

①將海帶用水泡發(fā)，切絲；春筍切片，用沸水焯燙；香菇切片

視頻來源：懂得視頻
②然后將海帶絲、春筍片、香菇片、黃豆芽一起熬煮半小時左右

視頻來源:梨視頻美食臺
③出鍋后，放入少量的胡椒粉、鹽，就可以啦

香菇

香菇中含有核酸和香菇多糖，有提高免疫力、延緩衰老等功效，還能明顯地幫助我們降血壓、降血脂、降低膽固醇，在素高湯中烹飪更能最大程度地發(fā)揮香菇的營養(yǎng)功效，香濃又入味兒。

春筍

筍以鮮嫩飽滿、爽口美味、營養(yǎng)豐富的特點被譽為“菜王”，家家戶戶都愛用它熗炒、涼拌、熬湯，對人體也大有好處，幫助消化、減脂減肥、降壓減脂等等。

▲視頻來源《嘟嘟熊吃貨日記》
但春筍中含有大量草酸，如果不用熱水焯燙，口感會很澀，而且對結(jié)石患者和痛風患者都十分不利，因此大家熬湯之前要記得這步哦~

海帶

館長多次介紹過海帶，它被稱為“長壽菜”，也是三高最怕的一種食物，涼拌、熬湯都美味。

海帶的好處多得不得了：降血壓、降血脂、強心臟、抗血栓...尤其是三高患者、便秘人群、心腦血管患者家中更要常備海帶喲。

黃豆芽

在館長印象中，黃豆芽算是很便宜的蔬菜了，幾塊錢一大把，殊不知它價廉還物美，黃豆芽富含維生素E，淡斑抗衰老，其中大量的維生素礦物質(zhì)還能降低血壓，使血管更流暢，營養(yǎng)賽過豆?jié){！

另外黃豆芽還可以在家中自己種，方法和綠豆芽類似，幾天就能長出一大盆呢~

除了這道素高湯，館長還要推薦幾道適合三高人群的家常湯品給大家，簡單易學又降壓，俗話說“最好的治療是預防”，沒有三高的人群同樣可以在夏天學起來哦~

玉米南瓜湯

南瓜中含有大量胰島素，對糖尿病、高血壓等有很好的食療效果，適合中老年人和三高患者，有利于預防骨質(zhì)疏松和三高，當然還可以用玉米南瓜煮粥也很好。

視頻來源：味庫美食視頻

食材： 玉米南瓜食鹽
做法：
①洗凈食材，玉米切成5、6段，南瓜去皮切成方塊；
②鍋中放入清水，用高壓鍋壓半小時，盛出來就可以食用了。
玉米蘿卜排骨湯

玉米和胡蘿卜都是夏天的常見菜，殊不知它們一同煲湯色澤鮮艷、引人食欲大開，二者都有清肝明目、清熱解毒的功效，但三高人群要嚴格注意鹽的把控，少喝一點~

食材： 排骨玉米胡蘿卜紅棗鹽
做法：

①將排骨下鍋冷水焯水，撈出備用

②將玉米、胡蘿卜、姜、蔥，切段

③將排骨放入燒好的熱水中，加入料酒、生抽、蔥、姜片，蓋上蓋子大火煮沸，再調(diào)小火燉煮一小時左右，

④放入玉米塊、胡蘿卜段，蓋上蓋子燉煮30分鐘左右，加鹽攪拌，就好啦~

系列視頻來源：迷迭香美食

海帶豆腐核桃湯

海帶軟厚味鮮、豆腐補鈣美容，再“錦上添花”地加點核桃，補腦又烏發(fā)，三者燉湯可謂是一道上好的養(yǎng)生佳品，不但適合三高人群，更適合一家老小~

食材： 海帶豆腐核桃鹽蔥
做法：

①將豆腐洗凈，切成小四方塊，海帶泡發(fā)，切成條,鍋內(nèi)燒水下入海帶大火煮開。

② 煮至海帶變軟，接著下豆腐塊煮沸約4分鐘，加入精鹽調(diào)味

③ 煮開后撒一把核桃仁和蔥花，再加一勺香油增香，中小火再燜3分鐘就可以開鍋啦。

系列視頻來源：foody video

煲湯時間要注意

煲湯的時間不要過長，特別是有蔬菜的湯，因為蔬菜在湯中加熱20分鐘以上，就會失去大量維生素，因此即使是需要小火慢燉的湯也最好不超過兩個小時，并不是越白的湯汁越好。

三高患者少油少鹽

油和鹽是三高患者的一大忌，也有很多人是因為經(jīng)常吃高鹽高油食品而患上三高，而在煲湯的時候我們把握不好尺度，一不小心放多了是常事，因此三高患者放鹽時要一點一點加，微微有鹽味即可。

火候控制

煲湯不宜用大火，在水沸騰后，應該改由小火慢煨，這樣食材里面的營養(yǎng)物質(zhì)不會被過度分解，煮出來的湯才營養(yǎng)價值高。

調(diào)料最后放

煲湯不宜過早放鹽，放鹽太早會使鹽湯色發(fā)暗，加劇蛋白質(zhì)的凝固，在出鍋之時放鹽會讓肉質(zhì)保持鮮嫩。
器具選擇好

有些人會用平時炒菜的鍋煲湯，但其實這是不對的，煲湯應當選擇砂鍋或者瓦罐，這樣煮出來的湯在色澤、香味、滋味各方面都會略勝一籌。

今天館長介紹的素高湯你學會了嗎是不是很簡單呢明天就試試吧!

文章來源：一路風景一路歌

ID：cozydream

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