秋天吃葡萄的功效堪比吃冬蟲夏草，可惜很多人不知道~

秋季的葡萄價(jià)廉物美、味甜多汁，受到了不少人的喜愛。那么，吃葡萄有什么好處呢？葡萄買回家后，又該如何保存呢？

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2019-9-18 13:48 上傳

葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且還能降低人體內(nèi)血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。

葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素等對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用，常食對(duì)神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞等癥狀有較好的緩解作用。

葡萄既可幫助肺部細(xì)胞排毒，又具有祛痰的作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀，因此長(zhǎng)期吸煙者可適量多吃葡萄。

葡萄汁可幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)其早日康復(fù)，對(duì)血管硬化、腎炎患者以及體弱的病人的康復(fù)有輔助治療的效果。

另外，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

墨西哥醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，女性每天食用十來(lái)顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，既能達(dá)到減肥目的，又有益于心血管健康。

葡萄干為營(yíng)養(yǎng)食品，適合虛弱體質(zhì)者食用，具有增進(jìn)食欲、補(bǔ)虛止嘔、鎮(zhèn)痛等功效。

葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可有效清除人體內(nèi)的自由基，延緩衰老。

葡萄表皮顏色越黑，含黃酮類物質(zhì)就越多，抗衰老和保護(hù)心臟的功效也就更好。

葡萄中含有豐富的天然活性物質(zhì)、葡萄糖及多種維生素和纖維素，對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫非常有效。

同時(shí)食用葡萄還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶，對(duì)肝臟不好、有肝炎的人十分有益。

葡萄中的果酸還能促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲、防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。

葡萄全身都是寶。吃葡萄最好的方法是洗凈果皮，整顆入口，連皮帶籽一起嚼完吃下。

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葡萄的種類很多，顏色也很多，不同顏色的葡萄，其功效和作用也存在著差別。

常見品種：巨峰、玫瑰香  

功效：紫葡萄中富含花青素和類黃酮，這兩類物質(zhì)都是強(qiáng)抗氧化劑，對(duì)我們體內(nèi)的自由基有很好的對(duì)抗和清除功效。

適宜人群：紫葡萄在預(yù)防衰老的方面作用尤為顯著，不僅能減少皮膚上皺紋的產(chǎn)生，還可以緩解老年人視力的退化，非常適合中老年人以及想要預(yù)防衰老的年輕人食用。

常見品種：黑提

功效：黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量要高于其他顏色的葡萄，這些礦物質(zhì)離子大多以有機(jī)酸鹽的形式存在，對(duì)維持人體的離子平衡有重要作用。

適宜人群：經(jīng)常食用黑葡萄可有效緩解疲勞，非常適合神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度的患者食用。

常見品種：紅提

功效：紅葡萄中含有逆轉(zhuǎn)酶，這種酶可以通過(guò)減緩動(dòng)脈壁上膽固醇的堆積而保護(hù)心臟，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成。

適宜人群：食用紅葡萄對(duì)預(yù)防心血管病和中風(fēng)十分有益，非常適合心血管病人食用。

常見品種：新疆馬奶葡萄、無(wú)核白葡萄

功效：白綠色葡萄也稱為無(wú)色葡萄，未熟透時(shí)偏青綠，成熟后顏色發(fā)白，有補(bǔ)肺氣、潤(rùn)肺的功效。

適宜人群：適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病及膚色不佳的人食用。

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一般人群都可食用葡萄，尤其是貧血、高血壓、水腫、神經(jīng)衰弱、疲勞的人可適當(dāng)多吃，對(duì)其癥狀都能起到一定的緩解作用。

但糖尿病患者食用時(shí)需注意量的控制。另外，葡萄性偏涼，腸胃功能不佳的人也不宜食用過(guò)多。

食用葡萄時(shí)還需注意，以下這些食物不宜和葡萄同時(shí)食用：

鞣酸會(huì)與鐵、鈣等元素發(fā)生反應(yīng)，使這些元素凝固變成結(jié)石。對(duì)于正在服用補(bǔ)鐵藥和補(bǔ)鈣藥的人群，建議服藥間隔半小時(shí)后再吃葡萄。

吃葡萄后立刻喝水，不到一刻鐘就可能引起腹瀉。這是因?yàn)槠咸雅c水、胃酸會(huì)發(fā)生反應(yīng)，三者在一起急劇氧化、發(fā)酵，加速腸道蠕動(dòng)，從而引發(fā)腹瀉。  

葡萄含有酒石酸等酸性成分，它會(huì)改變腸胃酸堿度，影響藥物的吸收。

而治療泌尿道感染的磺胺類藥物，在堿性環(huán)境下溶解度大，但在酸性環(huán)境容易結(jié)晶，因此在吃葡萄時(shí)吃磺胺類藥物，藥效無(wú)法得到發(fā)揮。

同理，一些消化酶類藥物，在酸性過(guò)強(qiáng)的環(huán)境下也容易被破壞，從而失去療效。

所以上述藥物最好也與葡萄隔開半小時(shí)再服用。

使用塑料袋保存葡萄，會(huì)使葡萄表面結(jié)霜，引起腐爛。建議大家將買回的葡萄用紙包好，放在冰箱暫時(shí)貯存，這樣一般可以保存比較長(zhǎng)的時(shí)間。

洗葡萄時(shí)可在水中放入適量的面粉或鹽，然后將葡萄放入其中輕輕搓洗，最后再用流水沖洗一下，葡萄就會(huì)洗得很干凈了~