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[美食分享] 它是水果屆的“冬蟲夏草”!每天吃幾粒,養(yǎng)肝、護血管,秋天吃最好!

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發(fā)表于 2019-9-18 13:48:56|來自:中國安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽

秋天吃葡萄的功效堪比吃冬蟲夏草,可惜很多人不知道~


秋季的葡萄價廉物美、味甜多汁,受到了不少人的喜愛。那么,吃葡萄有什么好處呢?葡萄買回家后,又該如何保存呢?




吃葡萄,好處多
1預防心腦血管疾病

葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且還能降低人體內(nèi)血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有一定作用。


2興奮大腦

葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素等對大腦神經(jīng)有興奮作用,常食對神經(jīng)衰弱、過度疲勞等癥狀有較好的緩解作用。


3祛痰

葡萄既可幫助肺部細胞排毒,又具有祛痰的作用,可緩解吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀,因此長期吸煙者可適量多吃葡萄。


4抗病毒

葡萄汁可幫助器官移植手術患者減少排異反應,促進其早日康復,對血管硬化、腎炎患者以及體弱的病人的康復有輔助治療的效果。


另外,直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。


5減肥

墨西哥醫(yī)學專家研究發(fā)現(xiàn),女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄,既能達到減肥目的,又有益于心血管健康。


小貼士:食用新鮮葡萄每天以12顆為好,過量食用會提高血糖和甘油三脂含量,糖尿病患者要慎用。

6增進食欲

葡萄干為營養(yǎng)食品,適合虛弱體質(zhì)者食用,具有增進食欲、補虛止嘔、鎮(zhèn)痛等功效。


7抗衰老

葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可有效清除人體內(nèi)的自由基,延緩衰老。


葡萄表皮顏色越黑,含黃酮類物質(zhì)就越多,抗衰老和保護心臟的功效也就更好。


8對抗肝炎

葡萄中含有豐富的天然活性物質(zhì)、葡萄糖及多種維生素和纖維素,對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫非常有效。


同時食用葡萄還能提高血漿白蛋白,降低轉氨酶,對肝臟不好、有肝炎的人十分有益。


葡萄中的果酸還能促進消化、增進食欲、防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。


葡萄全身都是寶。吃葡萄最好的方法是洗凈果皮,整顆入口,連皮帶籽一起嚼完吃下。




葡萄種類多,你該怎么選

葡萄的種類很多,顏色也很多,不同顏色的葡萄,其功效和作用也存在著差別。


1紫葡萄——抗衰

常見品種:巨峰、玫瑰香  


功效:紫葡萄中富含花青素和類黃酮,這兩類物質(zhì)都是強抗氧化劑,對我們體內(nèi)的自由基有很好的對抗和清除功效。


適宜人群:紫葡萄在預防衰老的方面作用尤為顯著,不僅能減少皮膚上皺紋的產(chǎn)生,還可以緩解老年人視力的退化,非常適合中老年人以及想要預防衰老的年輕人食用。


2黑葡萄——提神

常見品種:黑提


功效:黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量要高于其他顏色的葡萄,這些礦物質(zhì)離子大多以有機酸鹽的形式存在,對維持人體的離子平衡有重要作用。


適宜人群:經(jīng)常食用黑葡萄可有效緩解疲勞,非常適合神經(jīng)衰弱、疲勞過度的患者食用。


3紅葡萄——護血管

常見品種:紅提


功效:紅葡萄中含有逆轉酶,這種酶可以通過減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟,可軟化血管、活血化淤,防止血栓形成。


適宜人群:食用紅葡萄對預防心血管病和中風十分有益,非常適合心血管病人食用。


4白綠葡萄——補肺

常見品種:新疆馬奶葡萄、無核白葡萄


功效:白綠色葡萄也稱為無色葡萄,未熟透時偏青綠,成熟后顏色發(fā)白,有補肺氣、潤肺的功效。


適宜人群:適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病及膚色不佳的人食用。




吃葡萄別吃它

一般人群都可食用葡萄,尤其是貧血、高血壓、水腫、神經(jīng)衰弱、疲勞的人可適當多吃,對其癥狀都能起到一定的緩解作用。


但糖尿病患者食用時需注意量的控制。另外,葡萄性偏涼,腸胃功能不佳的人也不宜食用過多。


食用葡萄時還需注意,以下這些食物不宜和葡萄同時食用:


1補鐵藥、補鈣藥

鞣酸會與鐵、鈣等元素發(fā)生反應,使這些元素凝固變成結石。對于正在服用補鐵藥和補鈣藥的人群,建議服藥間隔半小時后再吃葡萄。


2

吃葡萄后立刻喝水,不到一刻鐘就可能引起腹瀉。這是因為葡萄與水、胃酸會發(fā)生反應,三者在一起急劇氧化、發(fā)酵,加速腸道蠕動,從而引發(fā)腹瀉。  


3磺胺類藥物、消化酶類藥物

葡萄含有酒石酸等酸性成分,它會改變腸胃酸堿度,影響藥物的吸收。


而治療泌尿道感染的磺胺類藥物,在堿性環(huán)境下溶解度大,但在酸性環(huán)境容易結晶,因此在吃葡萄時吃磺胺類藥物,藥效無法得到發(fā)揮。


同理,一些消化酶類藥物,在酸性過強的環(huán)境下也容易被破壞,從而失去療效。


所以上述藥物最好也與葡萄隔開半小時再服用。


葡萄應該怎么保存?

使用塑料袋保存葡萄,會使葡萄表面結霜,引起腐爛。建議大家將買回的葡萄用紙包好,放在冰箱暫時貯存,這樣一般可以保存比較長的時間。


洗葡萄時可在水中放入適量的面粉或鹽,然后將葡萄放入其中輕輕搓洗,最后再用流水沖洗一下,葡萄就會洗得很干凈了~



來源 養(yǎng)生中國


               
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