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[飲食養(yǎng)生] 入秋之后:必喝這碗粥,最是滋補!喝好了,保一秋安康!

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發(fā)表于 2019-9-16 07:58:26|來自:中國安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽
百年來,國人始終把粥作為養(yǎng)生佳品,當(dāng)中的粗糧可以降低患心臟疾病的風(fēng)險。因此秋冬養(yǎng)生,粥是必不可少的。
特別是處暑過后,氣溫開始下降,天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,此時養(yǎng)生非常重要。推薦常喝這一碗百合蓮子粥,養(yǎng)心安神、潤肺止咳,保一整個秋天的安康!
百合:潤肺止咳、清心安神

秋天空氣濕度小,風(fēng)力大,在這樣的氣候條件下,人體汗液蒸發(fā)很快,容易造成身體水分的大量丟失,這就是所謂的“燥邪傷人,易傷人體津液”。

1、潤肺止咳 百合鮮品含黏液質(zhì),具有潤燥清熱作用,中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。


2、寧心安神 百合入心經(jīng),性微寒,能清心除煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
3、增強免疫功能 百合中的蛋白質(zhì)、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。
4、鎮(zhèn)靜催眠 百合中含有百合苷,有鎮(zhèn)靜和催眠的作用。試驗證明,每晚睡眠前服用百合湯,有明顯改善睡眠作用,可提高睡眠質(zhì)量。
5、美容養(yǎng)顏 百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質(zhì)及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
蓮子:補脾腎、養(yǎng)心神、升免疫

秋天吃蓮子,最是滋補。古人認(rèn)為它“享清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也”。

秋天食用有養(yǎng)心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效,還有助緩解失眠等。
1、降血壓 蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。
2、強心安神 蓮子中央綠色的芯,稱蓮子芯,含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿,味道極苦,有清熱瀉火之功能,還有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓。


3、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精 對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者,更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用,對于青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
需要注意的是,蓮子食用前需要去芯。
百合蓮子粥:養(yǎng)心安神、潤肺止咳

材料:大米150克,干百合25克,蓮子25克,冰糖適量。
做法:百合干、蓮子用熱水泡軟,蓮子去芯;大米用冷水浸泡半小時。
鍋中放水,放人大米、百合燒開后,再放蓮子,改用中火繼續(xù)熬煮至熟,調(diào)入冰糖即可食用。
功效:秋季常喝一碗百合蓮子粥,可養(yǎng)心安神、潤肺止咳。


滋補粥譜

粥有百種之多,除了上述的百合蓮子粥,這5款粥,秋天喝也很養(yǎng)人!
1、梨子粥 梨子2只,洗凈后連皮帶核切碎,加粳米100克,和水煮粥。
因梨具有良好的潤燥作用,用于煮粥,可作為秋令常食的保健食品。


2、栗子粥 栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。
因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用,尤其適用于老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等。
3、芝麻粥 芝麻50克、粳米100克,先將芝麻炒熟,研成細末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食。
適于便秘、肺燥咳嗽、頭暈?zāi)垦U呤秤谩?/font>


4、胡蘿卜粥 將胡蘿卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。
因胡蘿卜中含有胡蘿卜素,人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A,適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。

5、菊花粥 菊花60克,粳米100克,先將菊花煎湯,再同煮成粥。
因其具有散風(fēng)熱、清肝火、明目等功效,對秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好的防治作用。

來源 健康圈
           
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