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[美食分享] 電飯煲菜譜丨不加一滴水的懶人燜雞,肉質(zhì)酥爛入味!

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2019-9-9 16:22:07|來自:中國(guó)安徽合肥 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來自安徽

懶人電飯煲食譜20天挑戰(zhàn)!
現(xiàn)在才教你們做這道超簡(jiǎn)單的燜雞,是我的錯(cuò)。
電飯煲是做雞一把好手,做起來又治愈又爽快,一滴水都不用,把一整只雞和佐料一股腦扔鍋里就可以了。透滿醬香的一整雞,滲出的汁水咕嚕冒泡,雞肉浸得油亮,這畫面,堪比小當(dāng)家開鍋的發(fā)光瞬間。



把雞肉撕開,彈韌的雞皮帶著嫩滑的肉,趁熱帶出的煙氣都透著香,直接吃或者配飯菜,都很絕。為了讓雞肉極致地滲透入味,要調(diào)制好腌汁,都在步驟里了,去拿吧。
轉(zhuǎn)眼秋天了,好好吃頓肉吧。

電飯煲懶人燜雞
1、可以讓菜場(chǎng)大叔幫忙處理一下雞:一只三黃雞洗凈去頭、屁股和內(nèi)臟,砍下雞爪,剪去指甲。為方便入味,用竹簽在雞身上扎些小孔。


2、腌料:碗里放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺蠔油、1勺糖和半勺鹽攪拌均勻。


3、淋在雞上,用手給它做個(gè)馬殺雞,揉搓均勻后腌制半小時(shí)。剩余的醬汁別扔。


4、半塊姜切片,1把小蔥切段。電飯鍋內(nèi)膽上涂上少許油,底部鋪上姜片和蔥段。



5、放上腌制好的整雞和雞爪,倒入剩余的醬汁,按下煮飯鍵(煮約32分鐘);第一次煮完成后,開蓋將雞翻個(gè)面,再次按下煮飯鍵(煮約32分鐘)。


6、出鍋前把鍋內(nèi)醬汁涂抹于雞肉表面,撒上蔥花和熟白芝麻。



電飯煲懶人燜雞完成!





拆雞腿











撕雞翅





扒雞身



外皮油韌,肉質(zhì)酥爛~







我猜你流口水了:)

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