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[美食分享] 雞蛋的這種做法真好吃,做法簡單,拌面超下飯,每次多吃一碗面

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發(fā)表于 2019-8-29 09:12:01|來自:中國安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽
面條是一種做法簡單,食用方便,營養(yǎng)豐富的美食,也是很快手的一款主食。提到面條,很多人都喜歡,好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的,將面食的風味發(fā)展到極致。中國人過生日也講究吃一碗長壽面,寓意健康長壽。面條是很有地方特色的一種美食,中國的很多地方都有其特色的面條小吃,傳統(tǒng)又美味。
醬面應該是很有北方特色的一種面條吃法了。煮好的面條過涼水,倒入剛出鍋的醬,再來點菜碼一拌,別提多香了。拌面的醬做法多樣,風味不一,用料也多種多樣,隨用料、做法不同,亦有不同風味。炸醬面最為經(jīng)典,但今天想和大家分享一種醬面的做法,醬香味十足,做法超簡單,比炸醬面還香,百吃不厭,老人小孩也特別喜歡吃呢。
所需材料:
雞蛋,干黃醬,甜面醬,蔥花,食用油
制作過程:
1.準備食材。雞蛋打散成蛋液,干黃醬加水泄開。
2.鍋中放入適量食用油,油熱放入雞蛋液,待蛋液凝固后用鏟子打散成雞蛋塊。
3.另起鍋放油,油熱后放蔥花煸香。能吃辣的這一步也可以放些青椒或者杭椒,味道更好。
4.倒入泄好的黃醬,小火煮開。
5.加入炸好的雞蛋,繼續(xù)煮至粘稠,裝出備用。
6.黃瓜切細絲備用。鍋中煮開水,下入面條煮熟。
7.將面條撈出過涼水,瀝水盛出。放上黃瓜絲,雞蛋醬,吃前拌勻即可。

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