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[美食分享] 天然補血劑被發(fā)現(xiàn),阿膠都不如它,隔三差五吃,白里透紅氣血足

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真探組

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發(fā)表于 2019-8-27 11:50:27|來自:中國安徽合肥 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽

阿膠作為一個我們常提的補血食物,確實是有點被神化了,實際上阿膠并沒有我們想的那么補血。而要說最實在的補血食物,那還是紅豆,自從天然補血劑-紅豆被發(fā)現(xiàn)后,我總是會隔三差五的吃上一頓紅豆,有時候是煮粥,有時候是煮湯。而今天給大家?guī)淼募t豆做法,則是甜品的形式,是紅豆糯米糕,這是一個由紅豆和糯米粉做成的甜品?诟惺菍儆谂催筮螅薪绖诺,十分好吃。


至于營養(yǎng)也是更高了,因為里面還有用到同樣補血的紅糖等,是一個能補血的食物,所以就連阿膠都不如它。因此隔三差五的吃紅豆糯米糕,不僅臉色白里透紅,同時氣血也是十分足,整個人的精氣神都上來,精神好,顯年輕。并且紅豆糯米糕的做法也簡單,就攪拌一下就成,下面就給大家說說詳細做法,大家可以參照著一起做。


【紅豆糯米糕】

我們只需要準備紅豆、糯米粉、砂糖。紅豆要買顏色鮮艷,大小均勻,顆粒飽滿的,這種是上品。并且在煮之前也可以篩選一次,下面的步驟中會提到。糯米粉要買乳白色,沒有光澤的,如果很清涼則是大米粉。并且粉粒粗的才是糯米粉,細的是大米粉。買完所有食材之后就開始動手做糕點。

【詳細過程】

步驟1:先煮蜜紅豆,500g紅豆先不洗不泡,將紅豆倒入鍋中,接著加上適量的水,只要能高出豆子就成,然后開水煮,煮上2分鐘之后,就會有壞豆子飄上來,這時將它們撈出就成。接著將紅豆洗干凈,瀝干水分之后再次倒入水中,重新加上水,大概8杯水樣子,煮大概40-60分鐘,然后加上400g紅糖,1茶匙鹽,用筷子攪拌好之后,放冷就成。


步驟2:準備一個干凈的盆,然后在盆中倒入170ml的水,接著在水中倒入幼砂糖,并且180g的糯米粉一點點的倒入其中。然后開始攪拌,直到面粉沒有被攪拌到?jīng)]有顆粒之后就可以。接著拿出煮好的蜜紅豆,倒入一部分蜜紅豆進去,剩下的可以配吐司吃,或者下次用。


步驟3:拿出一個容器,在上面抹上油,接著將剛才做好的糊倒入容器中,緊接著蓋上保鮮膜。鍋中燒上適量的水,等到水煮開之后就將容器放上去蒸,蒸上個25分鐘之后,把保鮮膜打開,接著再次蒸上2-3分鐘就可以關(guān)火。拿出之后,冷一下,接著將紅豆糕切成條或者片就可以吃了。


一份糯唧唧有嚼勁的紅豆糯米糕就做好了。蜜紅豆自己煮的會更好吃一些,并且這次沒有吃完還可以用在其他的地方也同樣是好吃,有營養(yǎng)的。這份甜品的做法還是比較簡單的,只要簡單攪拌均勻,蒸一下就成,操作很容易上手。而且大家也可以選擇常吃,因為它是天然補鐵劑,阿膠都不如它,所以隔三差五吃,臉色白里透紅氣血足。


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