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[美食分享] 喝雞湯能治感冒,靠不靠譜?加上這兩樣一起燉,營養(yǎng)翻倍味道好

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2019-8-27 11:23:39|來自:中國安徽合肥 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽
天一涼,更是時間適時補充一下營養(yǎng)了。湯水不可少,平時其實雞湯、骨湯、魚湯經(jīng)常做。不過家人最喜歡的是歡雞湯。特別是有點小感冒的時候,雞湯更不要喝起來,因為活中雞湯含有豐富的營養(yǎng),提高機體免疫力,能起抗感冒的作用呢。
今天分享的這款湯,可以說是升級版本。平時都是整雞單獨來熬,這次加了兩個法寶,一是大棒骨、二是水發(fā)榛蘑,還加也紅棗、山藥、胡蘿卜,簡單太好喝了。
蘑菇提鮮,大骨不能增營養(yǎng),還能提升味道,大家一定要試啊。原料:三黃雞 一只、大棒骨 兩塊、水發(fā)榛蘑 200克、山藥 半支、胡蘿卜 1根、純凈水 適量、鹽 適量、紅棗 6顆
三黃雞一只 大棒骨兩塊洗凈剁塊。鍋中加清水下入雞塊、棒骨焯水撈出備用準備好香葉、八角、蔥、生姜,紅棗。將焯過水的雞塊、棒骨連同調(diào)料一起放入鍋中,加純凈水沒過食材。
燉煮35分鐘左右,點擊中途開蓋鍵加入水發(fā)榛蘑、切塊山藥、胡蘿卜鹽。
蓋蓋繼續(xù)至小火慢燉至雞肉軟料就可以了。 原料焯水去腥去異味,保證湯清色純。 榛蘑是不僅營養(yǎng)豐富且口感滑嫩爽口、味道鮮美,與雞湯同燉營養(yǎng)加倍。 雞湯中加入大棒骨一起燉更加香濃。
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