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[美食分享] 叔叔做一手好菜,花了一百多塊做了6菜1湯,賽過五星酒家的味道

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真探組

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發(fā)表于 2019-8-26 09:40:54|來自:中國安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來自安徽
叔叔家的小孩今年高考完,考上了如意的大學(xué)。9月份快開學(xué)了,今天我們過去慶祝一下。中午不到12點(diǎn)就到了叔叔家,他已經(jīng)在廚房準(zhǔn)備著了。不一會(huì)功夫,6道大菜齊齊上桌,還有一鍋老火湯,地道的家鄉(xiāng)味有幾分誘人,聞著白切雞的香味,動(dòng)筷子都不受控制。叔叔說:”花了一百多塊,買喜歡的菜,便宜又實(shí)在,吃得稱心如意“確實(shí)如此,家庭聚餐,我更喜歡在家里做飯,外面的酒家雖說環(huán)境好,但不如家里的氣氛好。
叔叔的手藝在家里是公認(rèn)的好手,今天也不例外,一桌子地道的家鄉(xiāng)菜,賽過五星酒家的味道,大家吃得盡興。小朋友更是開心,吃了2碗飯還想再吃,平時(shí)在家也不見得他那么積極吃飯。6菜1湯,剛剛好,不浪費(fèi),一桌子菜,大家吃得精光。我們一起來看看叔叔都做了什么菜?
【白切雞】
在粵西地區(qū),大家都喜歡白切雞,湛江的白切雞就是代表。先是煮熟后,砍切成塊,調(diào)點(diǎn)醬油和蒜,蘸著調(diào)料吃,真是香。
【清蒸羅非魚】
廣東的做法較為清淡,羅非魚一般會(huì)選擇清蒸,最后放上香菜,淋上醬油和熱油,健康又好味道。
【腰果彩椒炒馬蹄】
這道菜是叔叔的拿手好菜,常常光榮上崗,也是小朋友最喜歡的菜,先是用熱油炒脆腰果,再放入馬蹄果,黃瓜和彩椒一起翻炒,翻炒時(shí),一定要大火,這樣味道更香哦!

【白灼魷魚】
在海邊長大的人,哪能沒有海鮮呢?這不,剛開海不久,新鮮的海鮮,又可以讓大家飽口福了。小魷魚白灼最地道,原汁原味,蘸點(diǎn)醬油,嘗的就是這個(gè)味道。
【水煮菜心】
今天嘗到這菜心,真心的嫩,平時(shí)我在菜場(chǎng)上難買到這么好吃的廣東菜心。當(dāng)然,叔叔是行家,他做蔬菜生意的,所以挑選的都是最新鮮最好吃的食材。
【豬肚炒花菜】
先是煮熟豬肚,然后切成塊,和花菜一起,再配上一點(diǎn)蒜苗,絕對(duì)是最好的搭配。
【絲瓜老火雞湯】
這老火湯是我們老家最常見的,一般是殺了雞煮熟后留下的湯,再配上蔬菜,就成老家一道特色湯啦!

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