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[美食分享] 秋天來了,抓緊吃此食材,錯過了口感就老,價格也貴一半

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2019-8-19 11:18:50|來自:中國安徽合肥 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽
秋天來了,抓緊吃此食材,錯過了口感就老,價格也貴一半。沒錯!小編今天說的就是蒜薹,眼瞅著秋季已經(jīng)來臨,菜市場的蒜薹也越來越少,這秋天一過,蒜薹基本就下市了。所以趁著秋季還在,抓緊買點來嘗嘗。到了冬天,即便有些商家還在銷售蒜薹,價格比平時也貴了一半,而且口感還不是很鮮嫩。
今天和大家分享這款特別下飯的蒜薹做法,超級簡單,搭配一點肉糜炒一炒,妥妥的一道快手下飯菜,用湯匙舀一勺拌在米飯里,香噴噴,越吃越過癮。
另外,大家在選購蒜薹的時候,可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部。如果很容易就掐斷了,那么是很新鮮的。大家多挑選好掐斷的就可以了。掐的時候不要太多,否則浪費了可惜。
【食材】蒜薹1小把、芹菜2根、豬肉糜80克、食用油適量、鹽4克、雞粉1克
做法:
備好食材,豬肉洗凈,剁成肉糜,蒜薹搭配一點芹菜烹調(diào),氣味更加芳香,兩種食材膳食纖維都很豐富,有開胃促消化,促排便的作用;

將蒜薹洗凈,摘去老梗,切成蒜薹粒;
熱鍋,倒入食用油,倒入豬肉糜大火煸炒,炒至表面焦黃色,滲出一些油脂;
再將蒜薹碎倒入鍋中,保持大火翻炒十幾個來回;
炒至蒜薹表面起皺,口感軟糯,調(diào)入鹽、雞粉、攪拌均勻后鏟起即可。
用簡單的食材,烹調(diào)美味的一日三餐”。我是食尚煮易,也是一名寶媽,喜歡下廚也喜歡分享,感謝您百忙之中閱讀我的文章,若是您喜歡我的文章和分享,歡迎點贊、轉(zhuǎn)發(fā)、關(guān)注我哈,您的點評和點贊,都是我前進的動力。祝周末愉快,萬事如意!

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