酸奶是早上喝還是晚上喝？原來時間不同，效果差別這么大……

小女漢子

酸奶既美味又健康

餐前飯后

早起時、晚睡前

總是會忍不住喝一罐

但你知道喝酸奶也是講究時間的嗎

人在空腹的時候胃酸分泌很少，尤其是早晨，胃中的酸度沒有那么大，酸奶中的益生菌通過胃達到腸道的幾率就會大些。

兩餐之間的時候胃酸分泌也相對較少，所以在兩餐之間喝酸奶，益生菌也比吃飯的時候喝通過的機率大。

不過用酸奶補充益生菌有些杯水車薪，因為酸奶中的要求達到的益生菌數(shù)量僅為有效補充益生菌數(shù)量的百分之一。所以喝酸奶只能起到適當補充體內益生菌數(shù)量的作用。

注意：患有胃酸分泌過多、胃炎、胃潰瘍的人，盡量不要空腹喝酸奶噢，避免酸奶對胃產生刺激。

/ 健康減肥，要餐前喝 /

有研究發(fā)現(xiàn)，餐前半個小時喝些乳制品可以讓餐后血糖更平穩(wěn)，減少脂肪的囤積。

而且餐前喝一些酸奶可以減少輕餓感，吃飯的時候就可以比較理智，會偏向選擇更健康的食物也不會吃過量，從而減少熱量的攝入。

注意：只喝酸奶并不能減肥,甚至還會發(fā)胖，合理控制飲食才是關鍵！

/ 健身增肌，要運動后喝 /

如果想達到增肌的效果，可以在運動之后再喝，這個時候酸奶中的糖會刺激胰島素分泌量增加，從而促進蛋白質合成肌肉。

/ 補鈣、助睡眠，要睡前喝 /

酸奶中含有豐富的鈣元素，夜間不再進食，身體不能從食物中補充鈣，血鈣濃度會下降，這個時候喝些酸奶可以減少身體生長時動用骨骼中的鈣。

同時鈣能夠幫助我們調節(jié)神經興奮，在夜間使人的神經放松下來更好的進入睡眠的狀態(tài)。

/ 促消化助吸收，要隨餐喝 /

酸奶的酸酸味道是因為其中含有大量的乳酸，乳酸可以幫助增加腸道中的酸度，促進身體對吃進去食物的消化，同時還能幫助機體對鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)物質的吸收。

如果喝酸奶是為了獲得乳酸菌的益處，建議選擇低溫的含有活菌的酸奶。

如果不需要活菌，則常溫酸奶更有優(yōu)勢。比如它更適合學生或者外出旅游者，因為常溫酸奶不用冷藏，可以長時間放置。

一路哥tip：在超市挑選酸奶時可以留意一下酸奶的存放位置，放在冷藏柜中冷藏的一般都是有活菌的噢~

/ 二看“益生菌數(shù)量” /

按照菌種的不同，酸奶可分為兩大類：普通酸奶，僅含有兩種法定的乳酸菌（保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌）；益生菌酸奶，除了含有上述菌種外，還含有其他乳酸菌，如嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌等。

益生菌酸奶可以更有利于調節(jié)人體腸道微生物的平衡，但是市面上并非所有的益生菌酸奶都會標明其中的益生菌數(shù)量，所以選擇時要特別留意。

普通酸奶雖然沒有特殊的益生菌，但營養(yǎng)價值不能被忽視，它可以讓我們獲得蛋白質、鈣和多種維生素，促進消化吸收。

/ 三看“蛋白質含量” /

選購酸奶時，要查看包裝，蛋白質含量≥2.3%的產品，內容物黏稠或呈凍狀，這樣可以基本斷定它屬于酸奶。

有些產品蛋白質含量≥1.0%，呈液體狀，內容物比較稀，它們并不是酸奶，而是牛奶加水、糖、香精、酸味劑或發(fā)酵劑制成的，叫酸乳飲料或乳酸菌飲料，含糖量往往較高。

/ 四看“碳水化合物含量” /

一般酸奶的碳水化合物含量約為10%~12%，有些產品甚至會高達15%。

從健康角度考慮，建議大家購買蛋白質高、脂肪不高、碳水化合物不高的酸奶。特別是肥胖、正在減肥的人，應該特別注意。

一路哥tip：在配料表里，成分越排在前面代表其含量越高。

/ 五看有沒有“味”字 /

通過調味獲得水果口味的酸奶和添加真實水果的酸奶的區(qū)別，在一個“味”字。

“草莓風味”酸奶是通過添加食用香精、色素等添加劑而獲得草莓口感，但不含草莓。

而“草莓果粒”酸奶等名稱中不含“味”字的酸奶，其配料才含有真正的草莓果�；蚬u。

一路哥tip：市面上的添加了其他成分的風味酸奶，通常糖含量很高，這會導致營養(yǎng)價值下降許多，所以更推薦喝簡簡單單的原味酸奶~

一罐小小酸奶的飲用也隱藏著大學問

食用時機和挑選方法都暗藏玄機

關于酸奶，你喝對了嗎？

來源：樂活記（lokwooo）

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