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[美食分享] 有了它,讓你的夏日幸福感上升幾倍!自己在家就能做

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2019-7-18 11:54:58|來(lái)自:中國(guó)安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽

認(rèn)為夏天吃火鍋比冬天更爽的舉手。



今天做兩種配火鍋絕妙的飲品,絕對(duì)是在大夏天最值得在家動(dòng)手做的東西。一是山楂汁,二是酸梅湯,酸在嘴里,甜進(jìn)心里。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就能做一大瓶,包上保鮮膜能在冰箱里存至少3天,讓你的夏日幸福感上升幾倍!

酸梅湯的方子,我這次改動(dòng)了一些,免除了很多人不喜歡的那股子藥味。甘甜的香氣從廚房透出來(lái),能夠把梅雨季屋里的悶熱潮濕,和壞心情一掃而光。



冰鎮(zhèn)過(guò)的山楂汁更不用提了,我一口就能喝一整杯,痛快到打個(gè)激靈。酸甜味非常平易近人,缺點(diǎn)是吃飯時(shí)喝會(huì)胃口大開,不小心就多長(zhǎng)了肉:)



有沒(méi)有聽到屬于夏天幸福的聲音?
滋溜——

酸梅湯
1、將30g烏梅、20g山楂干、15g陳皮和5朵洛神花先清水洗凈,再用550ml水(相當(dāng)于一瓶礦泉水量)浸泡30分鐘。
*藥味主要來(lái)自甘草,不加就沒(méi)有了。


2、將浸泡好的食材連水一起倒入鍋中,再加入550ml水大火煮開,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘,放入25g冰糖繼續(xù)小火煮10分鐘,濾出酸梅湯。



3、放涼加冰塊撒點(diǎn)干桂花,酸梅湯完成 !
*放涼的酸梅湯蓋層保鮮膜,入冰箱冷藏可存3天。







山楂汁

1、500g新鮮山楂洗凈,用去核器去核。



2、去核的山楂下鍋,倒入1100ml水(兩瓶水量)大火煮開,轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘,濾出山楂汁。




3、2粒烏梅、5~6粒紅棗、20g陳皮和4朵洛神花洗凈后,用550ml水(一瓶水量)浸泡30分鐘。


4、浸泡好的食材連水一起倒入鍋中,再加山楂汁,大火煮開,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘,加入25g冰糖,繼續(xù)小火再煮10分鐘。


5、濾出山楂汁,放涼后冰鎮(zhèn),山楂汁完成!
*放涼的山楂汁蓋上保鮮膜,入冰箱冷藏可存3天,喝的時(shí)候加草莓醬更好喝。



加點(diǎn)草莓醬攪拌一下
或者半杯蘇打水和冰塊
喝過(guò)你會(huì)來(lái)感謝我!






喝吧~


把這口清新吸入心脾
夏日最討人喜歡的部分溢于言表:)

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