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2019-7-18 11:48 上傳
認(rèn)為夏天吃火鍋比冬天更爽的舉手。
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今天做兩種配火鍋絕妙的飲品，絕對(duì)是在大夏天最值得在家動(dòng)手做的東西。一是山楂汁，二是酸梅湯，酸在嘴里，甜進(jìn)心里。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就能做一大瓶，包上保鮮膜能在冰箱里存至少3天，讓你的夏日幸福感上升幾倍！
酸梅湯的方子，我這次改動(dòng)了一些，免除了很多人不喜歡的那股子藥味。甘甜的香氣從廚房透出來(lái)，能夠把梅雨季屋里的悶熱潮濕，和壞心情一掃而光。
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冰鎮(zhèn)過(guò)的山楂汁更不用提了，我一口就能喝一整杯，痛快到打個(gè)激靈。酸甜味非常平易近人，缺點(diǎn)是吃飯時(shí)喝會(huì)胃口大開，不小心就多長(zhǎng)了肉：）
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有沒(méi)有聽到屬于夏天幸福的聲音？ 滋溜——
酸梅湯
1、將30g烏梅、20g山楂干、15g陳皮和5朵洛神花先清水洗凈，再用550ml水（相當(dāng)于一瓶礦泉水量）浸泡30分鐘。 *藥味主要來(lái)自甘草，不加就沒(méi)有了。
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2、將浸泡好的食材連水一起倒入鍋中，再加入550ml水大火煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘，放入25g冰糖繼續(xù)小火煮10分鐘，濾出酸梅湯。
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3、放涼加冰塊撒點(diǎn)干桂花，酸梅湯完成 ！ *放涼的酸梅湯蓋層保鮮膜，入冰箱冷藏可存3天。
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山楂汁
1、500g新鮮山楂洗凈，用去核器去核。
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2、去核的山楂下鍋，倒入1100ml水（兩瓶水量）大火煮開，轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘，濾出山楂汁。
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3、2粒烏梅、5~6粒紅棗、20g陳皮和4朵洛神花洗凈后，用550ml水（一瓶水量）浸泡30分鐘。
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4、浸泡好的食材連水一起倒入鍋中，再加山楂汁，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，加入25g冰糖，繼續(xù)小火再煮10分鐘。
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5、濾出山楂汁，放涼后冰鎮(zhèn)，山楂汁完成！ *放涼的山楂汁蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏可存3天，喝的時(shí)候加草莓醬更好喝。
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加點(diǎn)草莓醬攪拌一下 或者半杯蘇打水和冰塊 喝過(guò)你會(huì)來(lái)感謝我！
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喝吧~
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把這口清新吸入心脾 夏日最討人喜歡的部分溢于言表：）
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