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[美食分享] 世上沒有難吃的沙拉,只要你能調(diào)出好吃的沙拉汁。

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2019-7-16 15:43:39|來自:中國安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽
菜譜經(jīng)【五媚娘】授權(quán)

不愧是夏天,最近我被后臺催出沙拉汁的教程,大概有一百遍了。
我之所以一直沒出,是因為……我早在幾年前就已經(jīng)出過了!
俗話說得好,沙拉不好吃,一定是你沒找到對的沙拉汁。今天這款油醋汁熱量比普通沙拉醬低不少,方子是五五手把手教的,跟我過去的調(diào)法不一樣,同樣的爽口好吃,我親測天天吃都不會膩。
這道油醋汁的起因,據(jù)說是她們前陣子吃到一家特別好吃的沙拉,然后拼命記住那個味道,回來后來來去去調(diào)試了很多次,總算試出了類似的感覺。



油醋汁除了比例重要,搖勻也是關(guān)鍵,一定要讓它充分乳化。除了拌沙拉,拿來拌中式?jīng)霾艘残,值得每個人都來搖一搖~
步驟

1、1勺紅酒醋+2勺生抽+3勺橄欖油+半勺蜂蜜+半勺鹽+1勺黑胡椒+1勺檸檬汁。
*沒有紅酒醋的話,也能用普通的醋代替,但風味不同。


2、倒入罐子里,搖至水油結(jié)合。搖是重要步驟,跟勺子調(diào)一調(diào)效果是不一樣的哦。



油醋汁完成!
再來教幾個沙拉做法

01
檸檬蝦沙拉

蔬菜底+蝦肉+蟹柳絲+檸檬+圣女果+玉米







02
香煎雞胸肉沙拉

蔬菜底+煎雞胸肉+圣女果+玉米
撒黑胡椒





03
藜麥沙拉

水煮藜麥+任意肉類(雞肉牛肉魚肉皆可)
+牛油果+圣女果+雞蛋+玉米
撒黑胡椒



換成蝦也不錯




04
彩虹沙拉

煎雞胸+玉米+紫甘藍+牛油果+雞蛋+圣女果





夏天快樂!

愛就大聲說出來

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