說到這個(gè)魚,想必很多朋友平常都是比較喜歡吃的,很多河魚也是比較便宜的,在生活當(dāng)中我們很容易就能夠購買到,這可以說是一種很物美價(jià)廉的食物了,即便是一些稍微昂貴一點(diǎn)的海魚,隨著人們生活條件逐漸變好,我們也是經(jīng)常能夠吃到的。而日本也是被稱為海鮮之國的一個(gè)國家,他們對(duì)于海鮮的熱愛,絕對(duì)不亞于我們國人,甚至對(duì)于一些我們不那么感興趣的海鮮,他們也是狂熱的喜愛著。日本人幾乎每個(gè)季節(jié)都可以品嘗到各種不同品種的海鮮產(chǎn)品,有些味道和口感都是特別鮮香的。不過今天我們要說的這種魚,在我們中國是“爛便宜”都沒人吃,但在日本卻供不應(yīng)求,烤著吃最美味呢! 我們今天要說的這種魚,同樣也是一種海產(chǎn)品,它就是秋刀魚。對(duì)于經(jīng)常吃日料的朋友來說,秋刀魚的名字應(yīng)該是一點(diǎn)也不會(huì)陌生的,這種魚中國也有,不過在傳統(tǒng)的中式餐廳里面,卻幾乎不會(huì)有秋刀魚的出現(xiàn),中國即便是有養(yǎng)殖,也大多都是供應(yīng)給各大日料店的,對(duì)于喜歡吃中餐的人來說,這種魚即便是爛便宜都不會(huì)想吃。 ![]()
不過秋刀魚在日本卻是供不應(yīng)求的,要問日本人為什么這么喜歡吃秋刀魚,就像老外問我們中國人為什么會(huì)喜歡吃餃子一樣,這是一道無解的問題。在我們中國基本上沒有不喜歡吃餃子的人,而在日本,也幾乎找不出一個(gè)不喜歡吃秋刀魚的人。在日本,從平民百姓到皇室貴族,對(duì)于秋刀魚都是非常的熱衷和喜愛的。
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2019-7-5 09:39 上傳
新鮮的秋刀魚是日本人吃刺身的主要食材之一,而最好的秋刀魚的烹飪方式則是撒上一點(diǎn)鹽放在火上炙烤,然后再配上日本獨(dú)有的醬菜和醬油,這樣烤著吃的秋刀魚,是最美味的。一個(gè)普通日本人的一日三餐當(dāng)中,是肯定會(huì)有秋刀魚的存在的,秋刀魚雖然說本身的脂肪比較厚,但卻屬于良性的膽固醇,它不會(huì)使人過度肥胖,所以說正在減肥的女士也是可以敞開吃的。
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對(duì)于日本人來說,一個(gè)人吃飯的時(shí)候,秋刀魚可以說是最省事和省時(shí)間的一種菜肴和食材,最簡(jiǎn)單的吃法,撒上一點(diǎn)鹽直接煎好了就可以吃,就可以做出百分百的美味。也有人說,日本人吃的不是秋刀魚,而是一個(gè)人吃飯的寂寞。也有人說,在吃秋刀魚的時(shí)候,體會(huì)到的其實(shí)是小日子的溫情。一口秋刀魚一壺清酒,日子極其的愜意,難怪秋刀魚在日本能賣到供不應(yīng)求呢!
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