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有句老話叫做“想解饞，腌辣椒”，作為人們喜歡的腌辣椒就兼具了這兩項功能。
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2019-5-2 09:18 上傳
腌辣椒，做法有很多自然口感就千差萬別，今天與你分享的這道腌辣椒，是最為簡單卻又很解饞的一種做法。
腌辣椒 食材：線椒400克、芹菜適量、油10克、鹽10克、大蒜一頭、醬油150克、花椒適量
步驟：
1、把所用食材準備好。
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2、芹菜洗凈后切碎，腌辣椒放一些自帶清香的芹菜，可豐富腌菜的口感。
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3、線椒切成小段，線椒相比朝天椒味道辣度小一些，且肉厚味香。
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4、大蒜生姜切片，放點大蒜生姜能豐富腌菜的口感。
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5、把初加工的食材放進干凈、無生水的菜碗里，撒鹽拌勻腌漬入味。
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6、炒鍋里倒進油，放花椒炸出香味，放涼備用。
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7、腌入味的辣椒芹菜，調進醬油，倒進燒好的花椒油，拌勻入味即可食用。
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