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[美食分享] “想解饞,腌辣椒”,辣椒這么腌,米飯不夠吃!

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2019-5-2 09:19:45|來自:中國安徽馬鞍山 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽
  有句老話叫做“想解饞,腌辣椒”,作為人們喜歡的腌辣椒就兼具了這兩項功能。
  腌辣椒,做法有很多自然口感就千差萬別,今天與你分享的這道腌辣椒,是最為簡單卻又很解饞的一種做法。
  腌辣椒
  食材:線椒400克、芹菜適量、油10克、鹽10克、大蒜一頭、醬油150克、花椒適量
  步驟:
  1、把所用食材準(zhǔn)備好。
  2、芹菜洗凈后切碎,腌辣椒放一些自帶清香的芹菜,可豐富腌菜的口感。
  3、線椒切成小段,線椒相比朝天椒味道辣度小一些,且肉厚味香。
  4、大蒜生姜切片,放點(diǎn)大蒜生姜能豐富腌菜的口感。
  5、把初加工的食材放進(jìn)干凈、無生水的菜碗里,撒鹽拌勻腌漬入味。
  6、炒鍋里倒進(jìn)油,放花椒炸出香味,放涼備用。
  7、腌入味的辣椒芹菜,調(diào)進(jìn)醬油,倒進(jìn)燒好的花椒油,拌勻入味即可食用。

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