美食是最溫暖的告白
ca6823dffff68dd800580f8a116680f8.jpg (76.91 KB, 下載次數(shù): 166)
下載附件
保存到相冊
2019-4-26 10:03 上傳
推薦語...
花蛤肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,而且物美價廉,通;ú涣硕嗌馘X就可以買不少。以前買花蛤回來,都喜歡炒著吃,比如辣炒。最近,迷上澆汁花蛤的做法,只需要把花蛤煮熟,然后澆上料汁就可以上桌,非常簡單。吃起來口感非常好,又鮮又嫩,一個人吃大盤完全不是問題。以下,就是澆汁花蛤的做法,喜歡的親們一定要試試看~
fb9f045c9d9a199bf7aaad061fcbe988.jpg (99.03 KB, 下載次數(shù): 162)
下載附件
保存到相冊
2019-4-26 10:03 上傳
46ee7f538e6f4f32c06b070366ce9911.jpg (57.08 KB, 下載次數(shù): 169)
下載附件
保存到相冊
2019-4-26 10:03 上傳
a04af6a1549307e0d74a521b8dea3904.jpg (74.38 KB, 下載次數(shù): 172)
下載附件
保存到相冊
2019-4-26 10:03 上傳
38eaa8960dd0bfa63edc13195355aaaf.jpg (114.62 KB, 下載次數(shù): 164)
下載附件
保存到相冊
2019-4-26 10:03 上傳
具體制作方法 第一步:準(zhǔn)備食材;ǜ蜻m量、小紅辣椒適量、蒜適量、香蔥適量。
230ab14714a5506b670d6d47ab1645fc.jpg (64.61 KB, 下載次數(shù): 166)
下載附件
保存到相冊
2019-4-26 10:03 上傳
第二步:準(zhǔn)備一個大一點(diǎn)的盆子,往盆中放入少許清水,再放入1勺鹽,攪拌至鹽融化。然后把花蛤放入盆中,浸泡2個小時讓其吐沙。
b82d31e26ba421637fae38317ca36016.jpg (57.57 KB, 下載次數(shù): 160)
下載附件
保存到相冊
2019-4-26 10:03 上傳
第三步:取一個空碗,放入蒜片和小紅辣椒段。(喜歡吃到蒜的,也可以把蒜剁成末,這樣更入味。)
10fcdf0f818406714bbafbcfd0b4429f.jpg (67.47 KB, 下載次數(shù): 160)
下載附件
保存到相冊
2019-4-26 10:03 上傳
第四步:鍋中倒入少許油燒熱,然后關(guān)火把熱油澆在蒜片和辣椒段上。
daf36cb178c37952c409e7d593b0b0d0.jpg (62.37 KB, 下載次數(shù): 167)
下載附件
保存到相冊
2019-4-26 10:03 上傳
第五步:往碗里依次放入幾個泡椒、兩勺泡椒水、1勺生抽、半勺鹽、少許雞精、1勺白醋、半勺白糖,然后攪拌均勻,浸泡半個小時左右,碗汁就做好了。
9ca858bf182c7c921ebc6c5005b49b95.jpg (78.27 KB, 下載次數(shù): 166)
下載附件
保存到相冊
2019-4-26 10:03 上傳
第六步:鍋中倒入適量的水燒開,然后把花蛤放入鍋中,再放入1片姜,少許料酒,大火煮至花蛤全部張開后關(guān)火。
8ac1c731c66c58d26585ebbdc77e8a82.jpg (60.92 KB, 下載次數(shù): 163)
下載附件
保存到相冊
2019-4-26 10:03 上傳
第七步:將花蛤撈出,過下涼水。
261dec541e7326b326e6c881dbb4d48e.jpg (67.81 KB, 下載次數(shù): 170)
下載附件
保存到相冊
2019-4-26 10:03 上傳
第八步:把花蛤?yàn)r水鋪入盤中。
047f076b67131cb6170bf56cbebf948d.jpg (66.45 KB, 下載次數(shù): 167)
下載附件
保存到相冊
2019-4-26 10:03 上傳
第九步:倒上料汁,撒上少許香蔥末即可上桌。
225da6833a35e28a2aa48eb83a3f2183.jpg (75.44 KB, 下載次數(shù): 165)
下載附件
保存到相冊
2019-4-26 10:03 上傳
多說幾句 1、買花蛤時,大家可以多問一句,看看賣家泡了多久。如果賣家已經(jīng)泡了很久,可以適當(dāng)?shù)臏p短在家浸泡吐沙的時間。 2、大家在挑選花蛤時,最好選擇殼是完整的且是緊緊閉合的或者在靜止的水中,花蛤伸出一點(diǎn)舌頭,用手觸動花蛤,伸出來的舌頭會自動縮回去。這些花蛤都是活的,建議購買。如果,花蛤在靜止的水中伸出來的舌頭過長,殼已經(jīng)呈半開的狀態(tài),甚至連身體也有一部分在殼外部,用手觸動花蛤,舌頭不會縮回去,那這種花蛤就不建議購買 |