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[美食分享] 木耳和它一起吃,降壓降脂護(hù)血管!醫(yī)生都說好~

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2019-1-24 08:46:49|來自:中國安徽合肥 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽
  吃了一冬天的進(jìn)補(bǔ)食品,尤其是羊肉吃多了,難免覺得有些油膩。對于許多三高人群來說,喝上一碗清爽鮮美的素湯,既健康又能調(diào)理胃口,清理腸道。
  專家推薦——木耳豆腐湯
  北京中醫(yī)藥大學(xué)教授李志剛給大家推薦一款餐桌上必備的,即營養(yǎng)又美味的一款湯——木耳豆腐湯。這道湯簡單易學(xué),還很便宜,價值卻不輸各種昂貴的藥膳。油膩的食物吃多了,就給家人準(zhǔn)備這樣一份清爽鮮美的素湯吧~
  一碗木耳豆腐湯,勝過冬蟲夏草
  降壓降脂清血管!
  木耳豆腐湯做法:
  食材:
  木耳、豆腐適量。
  做法:
  1、將木耳泡發(fā)后洗凈。
  2、木耳和豆腐一起放入鍋中。(可以根據(jù)自己的口味加點胡蘿卜等蔬菜)
  3、煮十分鐘即可食用。
  這樣一道平民湯究竟為什么有如此大的功效呢?一起來看看吧~
  木耳:軟血管、清腸胃
  木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍。
  1、軟化血管
  木耳中含有維生素K及鈣質(zhì)等營養(yǎng)素,對血管產(chǎn)生一定的軟化作用,使得氣血流通更加順暢,從而大大降低心腦血管疾病產(chǎn)生的幾率。
  2、防血栓
  木耳含有維生素K,進(jìn)入血液中能有效抑制血液凝結(jié),防止血塊的產(chǎn)生,預(yù)防血栓癥。
  3、補(bǔ)氣血
  木耳是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血。
  4、防便秘、防癌
  木耳能夠促進(jìn)胃腸蠕動,促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄,防止便秘,有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出,從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。
  5、清腸胃
  木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用,它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
 豆腐:抗血栓、降血脂
  豆腐營養(yǎng)豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,素有“植物肉”之美稱。
  1、抗血栓
  制作大豆中含有的皂苷,清除體內(nèi)自由基,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
  2、抗癌
  制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮,可調(diào)整乳腺對雌激素的反應(yīng),日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍,這與日本人常食大豆有關(guān),也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個原因。
  此外,還可以有效的預(yù)防白血病,結(jié)腸癌,肺癌,胃癌等的發(fā)生。
  3、降血脂
  豆腐不含膽固醇,經(jīng)常食用豆腐可以降低血脂。
  4、預(yù)防骨質(zhì)疏松
  豆腐中的營養(yǎng)物質(zhì)全面,吸收率高達(dá)95%,兩小塊豆腐可以滿足一個人一天對鈣的需求,豆腐中含有果中鈣王“酸角”,對于牙齒,骨骼的生長發(fā)育有益,大豆類黃酮也可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。
  5、強(qiáng)身健體
  豆腐中杜漢大豆卵磷脂以及豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,有益于神經(jīng),血管以及大腦的生長發(fā)育,可以增強(qiáng)免疫力,強(qiáng)身健體。
  經(jīng)常食用木耳豆腐湯可以軟化血管、清腸胃、降血脂的作用。
  這道豆腐木耳湯做起來很簡單,食材也是大家常見的,價格還便宜。冬天喝上一碗,既養(yǎng)胃清腸,還能降血壓降血脂、護(hù)血管!是日常生活必不可少的營養(yǎng)美味!大家快為家人做起來吧~

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